Яблука з шоколадної карамелі | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

18 маленьких яблук
18 дерев'яних паличок
½ склянки вершкового масла
2 квадрати (2 унції) несолодкого шоколаду
2 склянки упакованого коричневого цукру
1 склянка кукурудзяного сиропу світлого кольору
1 14 унція може (1-1 / 4 склянки) підсолодженого згущеного молока
1 чайна ложка ванілі
1 склянка подрібненого арахісу

Напрямки

Крок 1
Вимийте і висушіть яблука. Видаліть стебла. Вставте одну дерев’яну паличку в кінець стебла кожного яблука. Відкладіть яблука.
Крок 2
Розтоплюємо вершкове масло і несолодкий шоколад у важкій 3-кварцовій каструлі на повільному вогні. Додати коричневий цукор, кукурудзяний сироп і підсолоджене згущене молоко; добре перемішати.
Крок 3
Затисніть термометр цукерки на стороні сковороди. Готуйте на середньому вогні, часто помішуючи, поки термометр не зареєструє 245 градусів (тверда куля). Зніміть каструлю з вогню. Перемішати ваніль.
Крок 4
Занурте кожне яблуко у гарячу карамельну суміш і ложкою рівномірно розподіліть суміш по яблуці. Дайте зайвій карамельній суміші стікати. Відразу занурте дно яблук в арахіс. Помістіть яблука, арахіс стороною вниз, на пергамент або вощений папір і дайте настоятися близько 25 хвилин або до твердості. Робить 18.