Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Вершкове масло для випічки; відкладіть форму для випічки. У важкій 3-кварцовій каструлі з’єднайте легкий кукурудзяний сироп, 1/3 склянки вершкового масла та несолодкий шоколад. Варіть на середньому вогні до кипіння, постійно помішуючи дерев’яною ложкою. Це повинно зайняти від 8 до 9 хвилин.
-
Зніміть каструлю з тепла; додати ваніль. Помішайте цукрову пудру, по 1 склянці за один раз, поки добре не з’єднається. Переверніть цукеркову суміш на підготовлений лист для випічки. Охолоджуйте, поки суміш легко не впорається. Це повинно зайняти близько 15 хвилин. Замішуємо суміш приблизно 5 хвилин або до отримання однорідної маси.
-
Формуйте цукерки на 1-дюймові кульки; помістіть кульки на вощений папір. Дайте постояти близько 20 хвилин або до повного висихання. Розтоплюємо шоколадне або кондитерське покриття. Занурте кульки в розтоплений шоколад. Дайте постояти до висихання. Зберігати щільно закритим у прохолодному, сухому місці. Виготовляє близько 60 штук.
Поради
Заздалегідь на 3 дні готуйте креми. Зберігати в прохолодному сухому місці в щільно закритій ємності.
Поради
За бажанням одразу після формування цукерки в 1-дюймові кульки обваляйте кульки в просіяному цукровій пудрі або дрібно нарізаних горіхах, замість того, щоб занурити їх у розтоплений шоколад.
Факти харчування
На порцію: 89 калорій, (3 г насичених жирів, 3 мг холестерину, 14 мг натрію, 14 г вуглеводів, 0 г клітковини, 0 г білка.
