Курячий та капустяний суп із спайцом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 столові ложки вершкового масла
• 1 склянка нарізаної моркви (2 середніх)
• 1 склянка нарізаного селери (2 стебла)
• ½ склянки подрібненої цибулі (1 середня)
• 2 лаврових листя
• ¼ ложка насіння чайної ложки (необов’язково)
• 7 склянок курячого бульйону
• 2 склянки борошна універсального призначення
• 1 склянка води
• 1 яйце
• ¼ склянку молока
• Тире сіль
• 1 невеликий пучок свіжої капусти, видалені товсті стебла і листя подрібнені (приблизно 4 склянки)
• 2 склянки подрібненої купленої смаженої курки
• 1 - 2 ч. Ложки лимонного соку

Напрямки

• Крок 1

  У голландській духовці 5-6-квартки нагріваємо вершкове масло на середньому вогні до розплавлення. Додати моркву, селеру і цибулю; варіть 6 - 8 хвилин або поки цибуля не стане м’якою і почне коричнево, періодично помішуючи. Перемішати лавровий лист і, за бажанням, насіння кмину; варити і перемішувати близько 1 хвилини або до засмаги. Додайте бульйон. Доведіть просто до кипіння.

• Крок 2

  Тим часом для спайцзела в блендері поєднують борошно, воду, яйце, молоко та сіль. Накрийте кришкою і змішайте до однорідності.

• Крок 3

  Наповніть важку сумку для морозильної камери, яку можна повторно закрити; пробийте невеликий отвір в одному кутку сумки. Капніть тісто приблизно в 1/2 чайної ложки на гарячий бульбашковий суп. Проварюйте на повільному вогні протягом 5 хвилин. (Спайцл опуститься на дно, а потім підніметься до верху, коли вони готуються.)

• Крок 4

  Натріть капусту і курку. Прокип’ятити, відкрити, ще 5 хвилин. Вийміть і відкиньте лавровий лист. Залийте лимонним соком за смаком.

Факти харчування

На порцію: 349 калорій, (5 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 106 мг холестерину, 1333 мг натрію, 41 г вуглеводів, 3 г клітковини, 5 г цукру, 22 г білка.