Вишневий качан | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 склянка борошна універсального призначення
• 2 столові ложки цукру
• 1 ½ чайної ложки розпушувача
• ¼ чайна ложка солі
• ½ чайної ложки меленої кориці (необов’язково)
• ¼ склянки вершкового масла або маргарину
• 6 склянок свіжих або заморожених несолодких без коріння терпких червоних вишень
• 1 склянка цукру
• 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю
• 1 яйце
• ¼ склянку молока
• 2 чайні ложки цукру (необов’язково)
• ⅛ чайна ложка меленої кориці (необов’язково)
• Ванільне морозиво (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 400 градусів F. Для доливання в середній мисці розмішайте разом борошно, 2 столові ложки цукру, розпушувач, сіль і, за бажанням, корицю. Нарізати вершковим маслом, поки суміш не схожа на грубу крихту; переносити, відкладати.

• Крок 2

  Для начинки у великій каструлі з’єднайте вишню, 1 склянку цукру та кукурудзяний крохмаль. Варіть на середньому вогні до виходу вишневого соку, періодично помішуючи. Продовжуйте готувати, постійно помішуючи, на середньому вогні до загустіння і бульбашки. Тримайте наповнення гарячим.

• Крок 3

  У невеликій мисці розмішайте разом яйце і молоко. Додайте до борошняної суміші, помішуючи лише для зволоження. Гарячу начинку перенесіть на 2 квадратні форми для випічки. За допомогою ложки негайно опустити заливку на шість горбків поверх заливки. За бажанням з’єднайте 2 чайні ложки цукру з 1/8 чайної ложки кориці, посипте печивом.

• Крок 4

  Випікайте 20-25 хвилин або до того моменту, поки заливка не стане золотисто-коричневою. За бажанням подайте теплим з морозивом.

Ревінь ревінь:

Готуйте так, як зазначено вище, крім замінника свіжої або замороженої нарізаної ревеню для вишні. 1 печиво + приблизно 1/2 склянки начинки: 346 кал., 10 г жиру (5 г насиченого жиру), 93 мг чол., 248 мг натрію, 59 г вуглецю, 3 г волокна, 6 г про.Дневі значення: 9% віт. A, 16% віт. C, 15% кальцію, 8% залізаЗміни: 1 крохмаль, 1/2 фрукта, 3 інших вуглецю, 1 1/2 жиру

Чорничний або персиковий качан

Готуйте так, як зазначено вище, крім начинки, в каструлі з’єднайте 1/3 до 2/3 склянки цукру, 1/4 склянки води та 1 столову ложку кукурудзяного крохмалю. Розмішайте 5 склянок свіжої або замороженої чорниці або несолодких персикових скибочок. Готуйте і перемішуйте, поки злегка не загусне і бульбашковий. На 1 бісквіт + приблизно 1/2 склянки заливки варіації чорниці, персика, яблука або груші: 278 кал., 10 г жиру (5 г насиченого жиру), 58 мг чол., 233 мг натрію, 44 г вуглецю, 6 г клітковини, 4 г прод. Щоденні значення: 8% віт. A, 20% віт. C, 5% кальцію, 8% залізаЗміни: 1 крохмаль, 1 фрукт, 1 інше карбо., 1 1/2 жиру

Яблуня чи груша качан:

Готуйте так, як зазначено вище, окрім начинки, готуйте і розмішайте 6 склянок нарізаних, стрижених і очищених від шкірки яблук чи груш, 1/3 до 1/2 склянки цукру та 1 столову ложку лимонного соку до кипіння, періодично помішуючи, коли фрукти почнуть висипати сік ; зменшити тепло. Тушкуйте, накрившись, протягом 5 хвилин або поки фрукти майже не стануть м'якими, періодично помішуючи. З’єднайте 2 столові ложки води і 1 столову ложку кукурудзяного крохмалю; додати до начинки. Готуйте і перемішуйте до загустіння і бульбашок. 1 бісквіт + приблизно 1/2 склянки наповнення: 278 кал., 10 г жиру (5 г насиченого жиру), 58 мг хол., 233 мг натрію, 46 г вуглецю, 3 г волокна, 4 г про.Денні значення: 7% віт. A, 9% віт. C, 5% кальцію, 7% залізаЗміни: 1 крохмаль, 1 фрукт, 1 інше карбо., 1 1/2 жиру

Факти харчування

На порцію: 386 калорій, (5 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 58 мг холестерину, 236 мг натрію, 73 г вуглеводів, 3 г клітковини, 50 г цукру, 5 г білка.