Стейки з сиром | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ склянки подрібненого сиру Горгонзола або іншого синього сиру (2 унції)
• 4 скибочки бекону, хрусткого варення і подрібненого
• ¼ чашка кедрових горіхів або подрібнений мигдаль
• 4 чайні ложки обрізали свіжого чебрецю
• 2 зубчики часнику, фарш
• ¼ чайна ложка меленого чорного перцю
• Зверху 4 м'ясних стейки з яловичини без кісток, нарізані товщиною 3/4 дюйма (приблизно 2 фунти)
• ¼ чайна ложка солі
• Спрей для приготування їжі

Напрямки

• Крок 1

  У невеликій мисці розмішайте разом сир, бекон, горіхи, чебрець, часник і перець; переносити, відкладати.

• Крок 2

  Обріжте жир зі стейків. Посипте стейки сіллю. Злегка обмажте гриль-сковороду або 12-дюймову сковороду кулінарним спреєм. Нагрійте каструлю на середньому сильному вогні; зменшити тепло до середнього. Додайте стейки, при необхідності, по половині; готуйте 3 - 4 хвилини на кожну сторону або поки стейки не досягнуть бажаної готовності.

• Крок 3

  Для подачі ложку сирної суміші покласти на стейки (внизу). Накрийте фольгою і дайте постояти 5 хвилин, щоб сир розм’якшився. Робить 4 порції.

Напрямки розбиття:

Розігрійте бройлер. Помістіть стейки на неопалювану стійку сковороди з бройлерами. Зітріть 3 - 4 дюйми від тепла, поки стейки не досягнуть бажаної готовності, перевернувши один раз. Дозвольте від 10 до 12 хвилин для середніх рідкісних та 12-15 хвилин для середніх. Зверху залийте сирною сумішшю, як описано вище. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 440 калорій, (8 г насичених жирів, 129 мг холестерину, 672 мг натрію, 2 г вуглеводів, 1 г клітковини, 56 г білка.