Касабланські гамбургери | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 фунт яловичої фарші (85% пісного)
⅓ склянка дрібно нарізаних кураги
2 столові ложки кедрових горіхів, підсмажені
2 столові ложки подрібненої свіжої кінзи
2 зубчики часнику, фарш
½ чайної ложки солі
½ чайної ложки меленого кмину
¼ чайна ложка меленої кориці
¼ чайна ложка меленого коріандру
¼ чайна ложка меленого чорного перцю
4 кайзерні рулони
1 рецепт марокканського кетчупу
4 листя листя салату червоного кольору
1 середній помідор, нарізаний шматочками

Напрямки

Крок 1
У великій мисці поєднуйте яловичину, абрикоси, кедрові горіхи, кінзу, часник, сіль, кмин, корицю, коріандр, перець. Формуємо суміш на чотири пиріжки товщиною 4/4 дюйма.
Крок 2
Для шашлику з деревним вугіллям смажте пиріжки на стійці незакритого грилю безпосередньо над середніми вугіллями протягом 14-18 хвилин або до готовності (160 градусів F), перевернувши один раз на півдорозі гриля. (Для газової грилі попередньо розігрійте гриль. Зменшіть тепло до середнього. Покладіть пиріжки на решітку для грилю над теплом. Накрийте кришкою; гриль, як вище). Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 544 калорії, (9 г насичених жирів, 3 г поліненасичених жирів, 11 г мононенасичених жирів), 81 мг холестерину, 908 мг натрію, 45 г вуглеводів, 3 г клітковини, 12 г цукру, 27 г білка.