Торт крові апельсинового фунта | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 ¼ склянки вершкового масла
• 3 яйця
• 2 ¼ склянки борошна універсального призначення
• ¾ чайної ложки розпушувача
• ½ чайної ложки харчової соди
• ½ чайної ложки солі
• ⅓ склянку молока
• 5 чайних ложок дрібно подрібненої кров’яної апельсинової цедри
• 2 столові ложки крові апельсинового соку
• 1 ½ склянки гранульованого цукру
• 2 чайні ложки ванілі
• ½ склянки цукрової пудри
• ½ склянки апельсинового соку крові
• 2 столові ложки вершкового масла, розтопленого
• 2 столові ложки темного рому
• 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
• 1 склянка збивання вершків
• 3 - 4 апельсини крові, тонко нарізані шматочками

Напрямки

• Крок 1

  Дайте 1-1 / 4 склянки вершкового масла і яєць постояти при кімнатній температурі протягом 30 хвилин. Тим часом змастіть і висипте в борошно 10-дюймову каструлю; переносити, відкладати. У середній мисці розмішайте разом борошно, пекарський порошок, харчову соду та сіль. У невеликій мисці з’єднайте молоко, 1 столову ложку апельсинової цедри та 2 столові ложки апельсинового соку. Відкладіть миски.

• Крок 2

  Розігрійте духовку до 350 ° F. У великій мисці для перемішування збийте масло кімнатної температури електричним міксером на середній та високій швидкості протягом 30 секунд. Додати гранульований цукор, збиваючи до з’єднання. Додайте яйця, по одному, добре збиваючи після кожного додавання. Перемішати ваніль. По черзі додайте борошняну суміш і молочну суміш у масляну суміш, збиваючи на невеликій швидкості після кожного додавання лише до повного поєднання.

• Крок 3

  Вилити тісто в підготовлену каструлю, розподіливши рівномірно. Випікайте близько 45 хвилин або поки дерев’яна зубочистка, вставлена ​​біля центру, не вийде чистою. Остудіть на сковороді на дротяній стійці протягом 10 хвилин. Вийміть пиріг з каструлі і покладіть на дріт-стійку, встановлену над вощеним папером. Використовуючи довгу дерев’яну шпажку, просуньте кілька отворів у всьому коржі.

• Крок 4

  Для соусу в невеликій каструлі розмішайте разом цукрову пудру, 1/2 склянки апельсинового соку, 2 столові ложки розтопленого масла, рому та кукурудзяного крохмалю. Варіть і перемішуйте на середньому вогні до загустіння і бульбашки. Готуйте і перемішайте ще 2 хвилини. Натерти 1/4 склянки соусу над теплим коржем. Охолодити торт повністю. Покрийте соусом, що залишився; переносити, відкладати.

• Крок 5

  Перед подачею в охолоджений посудину для перемішування збийте вершки на середній швидкості до тих пір, поки не утворюються м'які піки (кінчики згортаються). Складіть в решті 2 чайні ложки апельсинової цедри.

• Крок 6

  Ложку частини соусу, що залишився, ложкою викладіть поверх торта. Зверху нарізати скибочками апельсина і залишився соусом. Подавати торт зі збитими вершками.

Факти харчування

На порцію: 510 калорій, (19 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 8 г мононенасичених жирів), 130 мг холестерину, 388 мг натрію, 55 г вуглеводів, 2 г клітковини, 35 г цукру, 5 г білка.