Салат апельсиновий і кроновий в крові | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 5 апельсинів крові
• ½ червоної цибулі, дуже тонко нарізаний (1/2 склянки)
• ½ цибулина фенхеля, обрізана, стрижена і дуже тонко нарізана (1/2 склянки)
• 4 унції козячого сиру
• 3 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка шампанського або білого винного оцту
• ¼ чайна ложка кошерної солі
• ¼ чайна ложка свіжомолотого чорного перцю
• ¼ чашка подрібнених смажених, солоних фісташок
• Гілочки свіжої м’яти

Напрямки

• Крок 1

  Почистіть і поріжте 4 апельсини. Сік, що залишився апельсиновий, залишаючи 2 ст. Розкладіть апельсини, цибулю, фенхель та козячий сир на тарілках, що подаються. Посипте маслом, 2 столовими ложками апельсинового соку та оцтом. Приправити кожен сіллю і перцем і посипати фісташками і свіжою м'ятою.

Факти харчування

На порцію: 317 калорій, (8 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 11 г мононенасичених жирів), 22 мг холестерину, 229 мг натрію, 21 г вуглеводів, 5 г клітковини, 15 г цукру, 10 г білка.