Салат з чорнобривців з гороху | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ склянки подрібненого жовтого солодкого перцю (1 маленька)
• ¼ склянка подрібненого зеленого солодкого перцю
• ¼ склянка подрібненого червоного солодкого перцю
• ¼ чашка подрібненої червоної цибулі
• 1 свіжий перець чилі серрано, стебла, насіння і тонко нарізаний *
• 1 зубчик часнику, фарш
• 1 11-унційний пакет, готовий до вживання в їжу чорнобривський горох, промитий і осушений, або один чорноокий горох, обполіскуваний і осушений 15-унцій
• ⅔ чашка нарізаних помідорів рома (2 середніх)
• ¼ чашка рисового оцту
• Морська сіль
• Щойно мелений чорний перець
• 1 ромський помідор, нарізаний (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У великій мисці розмішайте солодкий перець, червону цибулю, перець чилі і часник. Натріть чорнобривцем горох, порізані помідори та оцет. Приправити за смаком морською сіллю і чорним перцем.

• Крок 2

  Охолодіть за 1 годину до подачі. За бажанням зверху нарізати нарізаним помідором.

*Порада:

Оскільки чилі-перці містять летючі олії, які можуть спалити вашу шкіру та очі, уникайте прямого контакту з ними якомога більше. Працюючи з перцем чилі, надягайте пластмасові або гумові рукавички. Якщо ваші голі руки торкаються перців, добре вимийте руки та нігті милом та теплою водою.

Факти харчування

На порцію: 190 калорій, (0 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 244 мг натрію, 34 г вуглеводів, 7 г клітковини, 7 г цукру, 12 г білка.