Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Натріть насіння з ванільної квасолі в невеликий кухонний комбайн. Додати цукор, насіння анісу та цедру лимона; накрийте і пульсуйте кілька разів, щоб поєднати.
-
У великій мисці для перемішування збийте масло електричним міксером на середній та високій швидкості протягом 30 секунд. Додайте цукрову суміш і лимонний сік. Збийте до пухнастої, періодично вичісуючи миску. Збийте в борошні і солі до з’єднання. Розділіть тісто навпіл. Накрийте кришкою і охолодіть 1 годину або до тих пір, поки тісто не буде легко впоратися.
-
Розігрійте духовку до 275 градусів. На злегка посипану борошном поверхню розкачайте половину тіста за один раз товщиною 1/2 дюйма. За допомогою 2–2–2 / 2-дюймових флешених круглих печива виріжте тісто. Посипте печиво цукровою корицею. Розмістіть вирізи на несмаченому аркуші печива. Випікайте в попередньо розігрітій духовці 35 - 40 хвилин або поки краї не стануть твердими на дотик. Остудіть на аркуші печива 2 хвилини. Перенесіть печиво на дротяну стійку; дайте охолонути. Ложку лимона глазуруйте рівномірно над печивом. Дайте печиву постояти, поки не встановиться глазур. Робить 18 печива.
Замінник:
Використовуйте сік лайма замість соку лимона в цьому печиві.
Поради
Шарове печиво між аркушами вощеного паперу в герметичній ємності; обкладинка. Зберігати при кімнатній температурі до 3 днів або заморожувати до 3 місяців.
Лимонна глазур
Інгредієнти
Напрямки
-
У середній мисці для перемішування змішайте разом цукрову пудру, молоко, лимонний сік і сіль. Додайте до молока додатково по 1 чайній ложці, щоб домогтися консистенції.
