Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У важкій 3-кварцовій каструлі або фритюрниці з товстим жиром нагрійте 2 дюйми олії до 365 градусів.
-
Тим часом рибу відтають, якщо її заморожують. Рибу промийте і обсушіть. У великій мисці розмішайте разом борошно, сіль і перець. Посипте обидві сторони риби 2 столовими ложками борошняної суміші. Додайте пиво до залишків борошняної суміші і перемішайте до з’єднання. Занурте шматочки риби, по одному, у кляр, добре покривши. (Тісто буде густим.)
-
Обережно опустіть шматочки риби в гарячу олію. Обсмажуйте 1 або 2 шматки одночасно протягом 4 - 6 хвилин або до тих пір, поки золотисті та рибні пластівці легко не піддаються тестуванню виделкою. Злийте на паперові рушники і тримайте тепло в духовці 300 градусів F під час смаження риби, що залишилася. Робить 4 порції.
Факти харчування
На порцію: 635 калорій, (4 г насичених жирів, 11 г поліненасичених жирів, 12 г мононенасичених жирів), 72 мг холестерину, 1181 мг натрію, 50 г вуглеводів, 2 г клітковини, 1 г цукру, 37 г білка.
