Тітка діяс пасхальний хліб | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 пакет активних сухих дріжджів
• ½ чайної ложки цукру
• ½ склянки теплої води (від 105 градусів F до 115 градусів F)
• 3 яйця
• ⅔ склянку цукру
• 1 столова ложка дрібно подрібненої шкірки апельсина
• ⅓ склянка апельсинового соку
• ¼ скляне масло, розтоплене
• ¼ чашка олії для приготування їжі
• 2 чайні ложки насіння анісу
• 1 чайна ложка солі
• 4 ½ - 5 склянок борошна універсального призначення

Напрямки

• Крок 1

  Розчинити дріжджі та 1/2 чайної ложки цукру в теплій воді. Переносити, відкладати.

• Крок 2

  У великій мисці для перемішування збийте яйця електричним міксером до пінистості; поступово збити в 2/3 склянки цукру. Збийте цедру апельсина, апельсиновий сік, розтоплене масло, олію, насіння анісу та сіль. Збийте в 2 склянки борошна і дріжджову суміш; бити на високій швидкості протягом 3 хвилин. За допомогою дерев’яної ложки розмішайте стільки, скільки залишилося борошна.

• Крок 3

  Виверніть тісто на злегка посипану борошном поверхню. Замісити достатню кількість борошна, що залишилося, щоб вийшло помірно м’яке тісто, яке було гладким і еластичним (від 3 до 5 хвилин). Формуємо в кулю. Помістіть у злегка змащену миску, один раз перевернувши на змащену поверхню. Обкладинка; дайте піднятися в теплому місці до подвійного (приблизно 2 години).

• Крок 4

  Збийте тісто вниз; накрийте кришкою і дайте відпочити 10 хвилин. Тісто рівномірно натисніть на змащену 10-дюймову сковороду для труб. Обкладинка; дайте піднятися в теплому місці до майже подвійного (1-1 / 2 до 1-3 / 4 години).

• Крок 5

  Розігрійте духовку до 300 градусів F. Випікайте хліб близько 50 хвилин або до тих пір, поки верх і боки не стануть золотисто-коричневими. Зняти з каструлі; остудити на дротяній стійці. Робить 1 батон (16 скибочок).

Факти харчування

На порцію: 225 калорій, (3 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 48 мг холестерину, 189 мг натрію, 34 г вуглеводів, 1 г клітковини, 9 г цукру, 5 г білка.