Аспарагус-горох перемішати-смажити | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 фунт свіжих спаржевих списів
• 1 столова ложка рослинного масла
• 2 чайні ложки тертого свіжого імбиру
• 2 зубчики часнику, фарш
• 1 середній червоний солодкий перець, посіяний і нарізаний шматочками 1 дюйм
• 1 середній червоний лук, нарізаний тонкими клиночками
• 2 склянки свіжого або замороженого цукру перетерти гороховими стручками
• 1 столова ложка насіння кунжуту
• 2 столові ложки соєвого соусу зі зменшеним натрієм
• 2 столові ложки рисового оцту
• 1 столова ложка упакованого коричневого цукру
• 1 чайна ложка підсмаженого кунжутного масла

Напрямки

• Крок 1

  Відщепніть і відкиньте деревні основи від спаржі. За бажанням зішкребіть ваги. Наріжте спаржу по діагоналі на 2-дюймові шматочки (у вас повинно бути близько 3 чашок).

• Крок 2

  Налийте рослинне масло у вок або велику сковороду; тепла вок над середньо-сильним теплом. Додати імбир і часник; варити і перемішувати протягом 15 секунд. Додати спаржу, солодкий перець і червону цибулю; варити і перемішувати 3 хвилини. Додайте цукровий горошок і кунжут; варити і перемішувати протягом 3 - 4 хвилин більше або до тих пір, поки овочі не стануть хрусткими.

• Крок 3

  До овочевої суміші додайте соєвий соус, оцет, коричневий цукор та кунжутне масло; м'яко підкидати до пальто. За бажанням використовуйте прорізну ложку для подачі.

Факти харчування

На порцію: 83 калорії, (1 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 196 мг натрію, 10 г вуглеводів, 2 г клітковини, 6 г цукру, 3 г білка.