Яблучний пиріг кавовий торт | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 ½ - 2 склянки очищених і нарізаних яблук
• ¼ склянка води
• ¼ склянку цукру
• 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
• 1 чайна ложка меленої кориці
• ½ чайної ложки меленого мускатного горіха
• 1 ½ склянки борошна універсального призначення
• ¾ склянки цукру
• ½ чайної ложки розпушувача
• ¼ чайна ложка харчової соди
• ¼ склянка вершкового масла
• 1 яйце, злегка збите
• ½ склянки маслом або кислого молока *
• ½ чайної ложки ванілі
• ¼ склянка борошна універсального призначення
• ¼ склянку цукру
• 2 столові ложки вершкового масла

Напрямки

• Крок 1

  Для начинки в середній каструлі доведіть яблука і воду до кипіння; зменшити тепло. Тушкуйте, накривши кришкою, близько 5 хвилин або поки яблука не стануть м’якими. У невеликій мисці розмішайте разом 1/4 склянки цукру, кукурудзяного крохмалю, кориці та мускатного горіха; розмішати в яблучній суміші. Варіть і перемішуйте на середньому вогні до загустіння і бульбашки. Варіть і перемішайте ще 2 хвилини; переносити, відкладати.

• Крок 2

  Розігрійте духовку до 350 ° F. У середній мисці розмішайте разом 1-1 / 2 склянки борошна, 3/4 склянки цукру, розпушувач і харчова сода. Використовуючи блендер для випічки, наріжте 1/4 склянки вершкового масла, поки суміш не стане схожою на грубу крихту. Зробіть лунку в центрі борошняної суміші.

• Крок 3

  У невеликій мисці з’єднайте яйце, пахта та ваніль. Додайте яєчну суміш відразу до борошняної суміші. Перемішуйте лише до зволоження (тісто повинно бути трохи грудочковим). Половину тіста викладаємо у форму для випічки 8х8х2 дюйми. Ложкою і акуратно викладаємо начинку по тісто на сковороді Залиште тісто, що залишилося, в невеликі горбки поверх заливки.

• Крок 4

  У невеликій мисці розмішайте разом 1/4 склянки борошна і 1/4 склянки цукру. Наріжте 2 столові ложки вершкового масла до тих пір, поки суміш не схожа на грубу крихту. Посипати кавовим пирогом. Випікайте від 40 до 45 хвилин або до золотистого кольору. Остудіть в сковороді на дротяній стійці.

• Крок 5

  Кавовий пиріг щільно накрити важкою фольгою і заморозити до 1 місяця. Подавати, відтайте, накрившись, у холодильнику протягом ночі. Розігрійте духовку до 300 ° F. Випікайте, накрившись, протягом 5 - 10 хвилин або поки не нагріється.

Поради

Щоб зробити більш широкий кавовий торт, подвойте рецепт і використовуйте форму для випічки розміром 13x9x2 дюймів; запікайте від 45 до 50 хвилин. Заморозьте і розігрійте за вказівками, випікаючи протягом 10 - 15 хвилин або до нагрівання.

*

Щоб зробити 1/2 склянки кислого молока, помістіть 1 1/2 чайної ложки лимонного соку або оцту в скляну мірну склянку. Додайте достатньо молока, щоб зробити 1/2 склянки загальної рідини; розмішати. Перед використанням залиште постояти 5 хвилин.

Факти харчування

На порцію: 298 калорій, (5 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 44 мг холестерину, 126 мг натрію, 52 г вуглеводів, 1 г клітковини, 31 г цукру, 4 г білка.