Зміст:
Ви можете досягти максимальної функції мозку, вживаючи здорову і збалансовану дієту, багату складними вуглеводами, які є основним джерелом палива для мозку.
"Дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть бути, але люди повинні мати складні вуглеводи, щоб мати хорошу роботу мозку", - говорить Рейчел Брандейс, зареєстрований дієтолог з Атланти, штат Джорджія та речник Американської дієтичної асоціації. "Без вуглеводів ви можете думати не так чітко, і ви можете бути млявими".
Важливо уникати простих вуглеводів, які часто містяться в нездоровій їжі, оскільки глюкоза дає мозку короткочасний цукор з високим вмістом, який часто супроводжується крахом, через який ви відчуваєте голод і втому. З іншого боку, складні вуглеводи забезпечують мозок постійним потоком глюкози, що підсилює роботу мозку. Brandeis рекомендує зробити кожен прийом їжі збалансованим, включаючи як білки, так і вуглеводи.
Сніданок: вівсяна каша зі знежиреним молоком та яблуком чи малиною
Секрет прогрівання вашого мозку кожного дня такий же простий, як і сніданок, каже Брандейс. Виберіть гарячу або холодну цільнозернову крупу, як Мюслі (без доданого цукру) або вівсяну кашу. Вони забезпечують гарний асортимент вітамінів і мінералів, а також розчинну клітковину, яка допоможе вам насититися протягом ранку.
Майте свою крупу з знежиреним молоком, нежирним джерелом білка і кальцію. Додайте фрукти, наприклад яблуко чи малину, які є одним з найкращих джерел клітковини свіжих фруктів. Це чудовий спосіб підживити мозок як вуглеводами, так і білком.
