Пшенична ягода-крес-крес | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 9-дюймова незапечена оболонка тістечка
• 2 яйця
• 2 яєчних білка
• 1 ½ склянки молока
• 1 столова ложка гірчиці в стилі Діжон
• ½ склянки крупно нарізаного листя крес-салати
• ¼ чашка нарізаної зеленої цибулі
• ¼ чайна ложка солі
• ¼ чайна ложка перцю
• ⅔ чашка варених ягід пшениці *
• 1 ½ склянки подрібненого швейцарського сиру (6 унцій)

Напрямки

• Крок 1

  Вирівняйте нижню частину оболонки тістечка подвійною товщиною фольги. Випікайте у духовці при 450 градусах F. протягом 8 хвилин. Зняти фольгу; запікайте ще від 4 до 5 хвилин або до готовності і висохнути. Переносити, відкладати. Зменшіть температуру духовки до 325 градусів F. У мисці перемішайте яйця, яєчний білок, молоко, гірчицю, листя крес-салату, зелена цибуля, сіль і перець.

• Крок 2

  Насипте зварені ягоди пшениці на дно шкаралупи випічки. Зверху подрібнений швейцарський сир. Повільно влийте яєчну суміш поверх ягід пшениці. Випікайте в духовці при 325 градусах F. близько 50 хвилин або поки ніж, вставлений поблизу центру, не вийде чистим. Якщо потрібно, край скоринки покрийте фольгою, щоб запобігти переростання. Дайте постояти 10 хвилин. Робить 6 порцій.

Поради

* Для приготування ягід пшениці в невеликій каструлі доведіть до кипіння 1 склянку води та 1/3 склянки сирі ягоди пшениці; зменшити тепло. Накрийте кришкою і тушкуйте 1 годину. Добре злийте на паперових рушниках.

Поради

Готуйте ягоди пшениці до 48 годин вперед; накрийте кришкою і охолодіть до необхідності.

Факти харчування

На порцію: 433 калорії, (9 г насичених жирів, 101 мг холестерину, 387 мг натрію, 39 г вуглеводів, 4 г клітковини, 19 г білка.