Емпанади з вершковим артишоком | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 скибочки прошутто (2 унції)
• 6 зубчиків часнику, фарш
• 1 чайна ложка оливкової олії
• 2 6 унцій банку мариновані серця артишоку, злити і крупно нарізати
• 1 пакет унції заморожений нарізаний шпинат, розморожений і добре проціджений
• 1 8 унцій пакет вершкового сиру, нарізаний кубиками і розм’якшений
• 1 склянка подрібненої копченої моцарели або подрібнений сир Пармезан-Реджано (4 унції)
• ½ склянки дрібно нарізаних сушених помідорів (не з олією)
• 1 рецепт Тісто Майстер Емпанада
• 1 яйце, злегка збите
• 1 чайна ложка води

Напрямки

День до:

• Крок 1

  Змастіть двома великими пекарськими листами; переносити, відкладати. У великій сковороді варіть прошутто на середньому вогні до хрусткої скоринки. Вийміть із сковороди. Охолодити і крупно нарізати. У цій же сковороді варити і помішувати часник в гарячому маслі близько 2 хвилин або поки часник не стане золотистим.

• Крок 2

  У середній мисці з’єднайте серця артишоку, шпинат, вершковий сир, подрібнений сир і сушені помідори. Перемішати прошутто і часник.

• Крок 3

  Розділіть головне тісто на 16 порцій. Згорніть або погладьте і обережно розтягніть одну порцію в 4-дюймовий круг. Ложку приблизно 1/4 склянки суміші артишоку викладіть на одну сторону тіста. Складіть протилежну сторону тіста навколо округлої суміші артишоку; краї ущільнюють виделкою. Перекладіть на підготовлений лист для випічки; кілька разів проколоти виделкою. Повторіть із залишком тісто та сумішшю артишоку. Накрити пластиковою обгорткою; холод на ніч.

День:

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 400 ° F. Дайте емпанаді постояти при кімнатній температурі 20 хвилин. У невеликій мисці збийте разом яйце і воду. Намажте тісто. Випікайте в попередньо розігрітій духовці близько 20 хвилин або до золотистого кольору. Перенесіть в контейнер для зберігання з кришкою. Помістіть в ізольованому носії або загорніть тару в рушники і поставте в холодильник (без льоду). Подавайте протягом двох годин.

* Підказка для тестової кухні:

Для цього рецепту використовуйте базилік в майстерному тісті.

Факти харчування

На порцію: 215 калорій, (4 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 33 мг холестерину, 423 мг натрію, 22 г вуглеводів, 2 г клітковини, 3 г цукру, 8 г білка.