Тушканчики для тушонки з песто кінзи | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 ½ склянки злегка упакованих гілочок свіжої кінзи або листя базиліка
• ⅓ склянка волоських горіхів
• 3 столові ложки оливкової олії
• 3 столові ложки соку лайма
• 1 чайна ложка фаршеного часнику (2 зубчики)
• ¼ чайна ложка солі
• 4 вирядні грудки індички (всього близько 2 фунтів)
• Вапняні або лимонні клини (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Для песто, в блендері або кухонному комбайні комбінуйте кінзу, волоські горіхи, олію, сік лайма, часник і сіль. Накрийте кришкою і змішайте або обробіть майже до однорідної форми. Переносити, відкладати.

• Крок 2

  Розділіть кожну філе індички навпіл по горизонталі. Злегка посипте сіллю і чорним перцем.

• Крок 3

  Покладіть індичку на стійку незакритого грилю безпосередньо над середніми вугіллями. Гриль 7 хвилин. Турецька індичка; злегка кисті песто. Гриль на 5 - 8 хвилин більше або до тих пір, поки індичка не стане ніжною і не стане рожевою (170 градусів). Подавайте індичку з залишилися песто. За бажанням подавайте вапняними клинами, щоб віджати індичку. Робить 8 порцій.

Факти харчування

На порцію: 213 калорій, (2 г насичених жирів, 68 мг холестерину, 134 мг натрію, 2 г вуглеводів, 1 г клітковини, 28 г білка.