Помідори, моцарелла та блюдо з полентою | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 великий салатний головний салат (Бостон або Бібб)
• 8 унцій свіжого сиру моцарелла, нарізаний шматочками
• 2 середніх червоних помідора, нарізані брусочками
• 2 середніх жовтих помідора, нарізаний шматочками
• ¼ склянка свіжого листя базиліка
• Приготовану паленту на 16 унцій пакету, нарізану скибочками товщиною 4/4 дюйма
• 2 чайні ложки оливкової олії
• ⅓ чашка оливок каламата
• ¼ скляна пляшка з червоним винним оцтом та олією

Напрямки

• Крок 1

  Викладіть блюдо з листям листя салату. Або зробіть кошик з голови салатового салату, видаливши центральне листя. Влаштовуйте моцарелу, помідори та листя базиліка зверху салату, залишаючи місце для поленти.

• Крок 2

  У великій сковороді з антипригарним відваром варіть скибочки поленти в гарячому маслі на середньому вогні протягом 4 - 6 хвилин або поки тепле і злегка підрум’яниться, один раз перевернувшись. Додайте поленту і оливки на блюдо або кошик. Подавати з заправкою. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 395 калорій, (9 г насичених жирів, 44 мг холестерину, 928 мг натрію, 30 г вуглеводів, 5 г клітковини, 16 г білка.