Салат з курки та макаронних виробів із сечувану | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 фунт без кісток, без шкіри, половинки курячої грудки
• 2 склянки свіжих стручків гороху або один 6-унційний пакет заморожених стручків гороху, розморожені
• ¼ чашка соєвого соусу
• 2 столові ложки рисового оцту або білого оцту
• 1 чайна ложка купленого чилі або олії чилі (див. Рецепт нижче)
• ¼ - 0, 5 чайної ложки подрібненого червоного перцю
• 8 унцій на пару або свіжої китайської локшини з яєць або 5 унцій сушеної китайської локшини з яєць
• 1 столова ложка олії
• 2 зубчики часнику, фарш
• 1 великий солодкий червоний або зелений перець, нарізаний тонкими смужками (1-1 / 3 склянки)
• 2 зелені цибулі, нарізані скибочками (1/4 склянки)
• ¼ склянку крупно нарізаного арахісу

Напрямки

• Крок 1

  Наріжте курку на 3/4-дюймові шматочки. Горохові стручки нарізати крупно. Для соусу в невеликій мисці розмішайте разом соєвий соус, рисовий оцет або білий оцет, олія чилі і подрібнений червоний перець. Переносити, відкладати.

• Крок 2

  У великій каструлі варити локшину в киплячій злегка підсоленій воді 4 - 6 хвилин або до готовності. Злив. Переносити, відкладати.

• Крок 3

  Налийте кулінарну олію у вок або велику сковороду. (Додайте більше олії під час готування.) Натріть часник в гарячому маслі протягом 15 секунд. Додайте стручки гороху, червоний або зелений перець, зелену цибулю; перемішуйте на смазі протягом 1 - 2 хвилин або до хрусткої м’якості. Вийміть овочі з воку.

• Крок 4

  Половину курки додати в гарячий вок. Перемішуйте 2 - 3 хвилини або поки не залишиться рожевого кольору. Вийміть курку з вока. Повторіть з куркою, що залишилася. Поверніть всю курку на вок. Додайте соус у вок. Додайте варені овочі та локшину. Перемішайте інгредієнти разом, щоб покрити соусом. Готуйте і перемішуйте приблизно 1 хвилину більше або до нагрівання. Посипати арахісом. Подавайте негайно. Робить 5 порцій.

Факти харчування

На порцію: 295 калорій, (2 г насичених жирів, 72 мг холестерину, 914 мг натрію, 21 г вуглеводів, 28 г білка.

---

Олія чилі

Інгредієнти

• ⅓ чашка олії для приготування їжі
• 2 столові ложки кунжутного масла
• 2 столові ложки меленого червоного перцю

Напрямки

• Крок 1

  Для більш м'якого аромату збільште кулінарну олію до 1/2 склянки.

• Крок 2

  У невеликому саєпані нагрійте олію і кунжутне масло до 365 градусів F. Зняти з вогню. Натріть мелений червоний перець. Класно. Процідити. Накрийте кришкою і зберігайте в холодильнику. Робиться приблизно 1/2 склянки.