Закуска шведської фрикадельки | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 ½ склянки м'яких сухарів
• ⅔ склянка з половиною, легкий крем або молоко
• 1 злегка збите яйце
• ½ склянки дрібно нарізаної цибулі
• ¼ склянка дрібно нарізаної петрушки
• ½ чайної ложки солі
• ⅛ чайна ложка меленого імбиру
• ⅛ чайна ложка меленого мускатного горіха
• ¾ фунта пісного яловичого фаршу
• ½ фунту меленої телятини
• ¼ фунт меленої свинини
• 2 столові ложки маргарину або вершкового масла
• 2 столові ложки борошна універсального призначення
• ⅔ склянка з половиною, легкий крем або молоко
• 1 ¼ склянки води
• 1 чайна ложка гранульованих яловичих бульйонних гранул
• ½ чайної ложки кристалів розчинної кави

Напрямки

• Крок 1

  У мисці для змішування замочіть сухарі в 2/3 склянки на півтори склянки протягом 5 хвилин. Додати яйце, цибулю, петрушку, сіль, імбир та мускатний горіх. Додайте мелене м’ясо; добре перемішати. Формуйте фрикадельки від 1 до 1-1 / 4 дюйма.

• Крок 2

  На несмаженій неглибокій сковороді запікайте фрикадельки в духовці 350 градусів F протягом 15-20 хвилин або поки внутрішня температура не досягне 160 градусів F. Добре злийте на паперових рушниках.

• Крок 3

  Тим часом розтопіть маргарин або масло у великій сковороді. Всипте борошно. Перемішайте половину, що залишилася, воду, гранули бульйону та кристали кави. Варіть і перемішуйте до загустіння і бульбашки. Додати фрикадельки в сковороду і прогріти, приблизно 1 хвилину Робить 8 порцій.

Факти харчування

На порцію: 270 калорій, (7 г насичених жирів, 110 мг холестерину, 399 мг натрію, 9 г вуглеводів, 21 г білка.