Пряний італійський бутерброд з ковбасою | кращі будинки та сади

Інгредієнти

1 унція несолодкого італійського або французького хліба (близько 16x4 дюймів) або 6 окремих французьких булочок
1 фунт зайвої нежирної меленої свинини або яловичини
1 склянка нарізаних свіжих грибів
¾ склянки подрібненої цибулі
½ склянки подрібненого зеленого солодкого перцю
1 зубчик часнику, фарш
1 - 2 сушені червоні перці чилі, подрібнені
1 чайна ложка паприки
½ чайної ложки чебрецю, подрібненого
½ чайної ложки насіння фенхеля, подрібненого
¼ чайна ложка солі
⅛ чайна ложка меленого чорного перцю
Томатний соус з низьким вмістом натрію - 8 унцій *
2 столові ложки тертого сиру пармезан
¾ склянки подрібненого сиру моцарелла із зменшеним жиром (3 унції)

Напрямки

Крок 1
Хліб розколоти навпіл горизонтально. Вийняти нижню половину батона, залишивши приблизно 1-дюймову оболонку. (Якщо ви використовуєте окремі рулони, злегка вигніть їх.) Відкладіть. (Зарезервуйте шматочки хліба зсередини буханки для іншого використання, наприклад, хлібні крихти.)
Крок 2
У великій сковороді варіть свинину або яловичину, гриби, цибулю, солодкий перець, часник, поки в свинині не залишиться рожевого кольору. Злийте добре. Перемішайте червоний перець чилі, паприку, чебрець, насіння фенхелю, сіль і чорний перець. Перемішати томатний соус. Нагріти до кипіння; зменшити тепло. Накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин. Насипте сир пармезан.
Крок 3
Ложкою м’ясну суміш викладайте в нижню половину хліба або булочки. Посипте сир моцареллу поверх м'ясної суміші; накриваємо батоном або рулонними верхівками. Помістіть бутерброд на неглибоку форму для запікання або на форму для випічки. щільно накрийте фольгою і випікайте в духовці 375 градусів F протягом 15-20 хвилин або поки сир не розплавиться, а сендвіч не нагріється. (Для менших бутербродів загорніть кожен у фольгу і покладіть на форму для випічки або на неглибоку форму для запікання. Випікайте в духовці 300 градусів F протягом 10 хвилин для нагрівання.)
Крок 4
Щоб подати великий бутерброд, за допомогою зубчастого ножа наріжте хліб навхрест на 6 порцій. Робить 6 порцій основної страви.

*

Вживаючи цей продукт з низьким вмістом натрію замість звичайного томатного соусу, ви зменшуєте натрій в індивідуальній порції приблизно на 225 міліграм.