Пряні свинячі відбивні на грилі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 відбивні свинячі ребра, нарізані товщиною 3/4 дюйма (приблизно 1-3 / 4 фунта)
• ¼ склянка соку лайма
• 1 столова ложка порошку чилі
• 1 столова ложка оливкової олії
• 2 зубчики часнику, фарш
• 2 чайні ложки кмину меленого
• 1 чайна ложка меленої кориці
• ½ чайної ложки пляшкового соусу з гострим перцем
• ¼ чайна ложка солі
• Нарізаний манго та / або свіжий перець чилі (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Помістіть котлети в пластиковий пакет, який можна закрити, в неглибокий посуд. Для маринаду в невеликій мисці змішайте разом сік лайма, порошок чилі, олія, часник, кмин, корицю, соус з гострого перцю і сіль; насипати котлети. Сумка для печатки; переходимо до котлет з пальто. Маринуйте в холодильнику 4 - 24 години, періодично перевертаючи мішок. Злити котлети, відкинувши маринад.

• Крок 2

  Покладіть відбивні на стійки незакритої решітки безпосередньо над середніми вугіллями. Гриль від 11 до 14 хвилин або до тих пір, поки свинячі соки не стануть прозорими (160 градусів), один раз перевернувшись. За бажанням прикрасьте перцем манго та / або чилі. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 196 калорій, (2 г насичених жирів, 61 мг холестерину, 159 мг натрію, 3 г вуглеводів, 1 г клітковини, 25 г білка.