Спагетті зі смаженою кабачковою баштаною | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 2-фунтову кабачкову гарбуз, очищену від шкірки і порізану на 2 дюймові шматочки
• 1 цибулина часнику, розділеного на зубчики і очищеного від шкірки, (вдвічі зменшити великі зубчики)
• 3 столові ложки оливкової олії
• 1 упакований пакетик із сухими зернами, цільною пшеницею або звичайними спагетті
• ¼ склянка вершкового масла
• 3 скибочки бекону, хрустко звареного і подрібненого
• ½ склянки волоських горіхів, подрібнених і підсмажених
• ½ чайної ложки свіжотертого мускатного горіха або 1/4 ч. Ложки. мелений мускатний горіх
• ⅓ чашка подрібненого сиру Пекорино
• Зелена цибуля нарізана (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Духовку розігрійте до 425 градусів F. У форму для випікання розміром 15х10х1 дюйм збийте разом кабачки, очищені зубчики часнику, олію та 1/4 чайної ложки кожної солі та чорного перцю. Рівномірно розкладіть кабачки на сковороді. Випікайте від 15 до 18 хвилин або до тих пір, поки кабачки не стануть м'якими і злегка підрум’янені.

• Крок 2

  Тим часом готуйте спагетті, додавши у воду 1 столову ложку солі, згідно інструкцій на упаковці. Злив; тримати теплим.

• Крок 3

  У невеликій каструлі нагрівайте вершкове масло на середньому вогні, поки воно не набуде кольору світло-коричневого цукру, часто помішуючи.

• Крок 4

  У мисці для подачі спагетті киньте приблизно половину підсмаженого масла. Покинути кабачки, часник, бекон, горіхи та мускатний горіх з маслом, що залишився підрум’яненим. Подавайте суміш для кабачків над спагетті. Посипте сиром і зеленою цибулею. Робить 8 порцій.

Факти харчування

На порцію: 398 калорій, (6 г насичених жирів, 22 мг холестерину, 250 мг натрію, 47 г вуглеводів, 6 г клітковини, 13 г білка.