Копчена курка та страви спаржі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ склянки дрібно нарізаної цибулі (1 середня)
• ⅓ склянка дрібно нарізаного червоного солодкого перцю
• 2 столові ложки вершкового масла
• Спаргус 8 унцій, обрізаний і нарізаний шматочками 1 дюйм
• ¼ чашка курячого бульйону
• 4 склянки копченої курки або індички, нарізаної кубиками розміру
• ¾ чашки легкого майонезу
• 1 ¼ склянки молока
• 1 ¼ склянки курячого бульйону
• 6 яєць
• 2 столові ложки подрібненого свіжої цибулі
• 2 столові ложки гірчиці в стилі Діжон
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки меленого чорного перцю
• 8 чашок кубика часниково-трав'яного фокаччі (1-дюймові кубики)
• 6 унцій кропу сиру Гаварті, подрібненого (1 1/2 склянки)

Напрямки

• Крок 1

  У великій сковороді варіть цибулю і солодкий перець у гарячому маслі на середньо сильному вогні 3 хвилини, періодично помішуючи. Додайте спаржу і 1/4 склянки курячого бульйону. Накрийте кришкою і тушкуйте близько 3 хвилин або до тих пір, поки спаржа не стане хрусткою. Перекладіть овочі у велику миску; дайте трохи охолонути.

• Крок 2

  До овочевої суміші додайте копчену курку і майонез; добре перемішати. В іншій мисці збийте молоко, 1 1/4 склянки курячого бульйону, яйця, цибулю, гірчицю, сіль і чорний перець.

• Крок 3

  Злегка змастіть 3-квартову прямокутну форму для випічки. Викладаємо половину кубиків фокаччі в підготовлену страву; зверху рівномірно обкласти курячу суміш. Рівномірно розкладіть кубики фокаччі рівномірно по курячій суміші. Ретельно вилийте яєчну суміш по всьому. Блюдо щільно накрити пластиковою упаковкою. Холодити протягом ночі.

• Крок 4

  Розігрійте духовку до 350 ° F. Перед запіканням дайте шару настоятися 15 хвилин при кімнатній температурі. Розкрити; випікайте від 40 до 45 хвилин або до готовності та світло-коричневого кольору. Посипати сиром Гаварті; запікайте приблизно 10 хвилин більше або поки сир не розтане.

Порада вперед

Зробіть цю випічку достроково, попередньо підготувавши її напередодні. Приготуйте за вказівками, після чого поставте в духовку на ніч. Для подачі розігрійте духовку до 350 градусів F. Перед запіканням дайте шару настоятися 15 хвилин при кімнатній температурі. Розкрити; випікайте від 40 до 45 хвилин або до готовності та світло-коричневого кольору. Посипати сиром Гаварті; запікайте приблизно 10 хвилин більше або поки сир не розтане.

Факти харчування

На порцію: 281 калорій, (6 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 158 мг холестерину, 1215 мг натрію, 14 г вуглеводів, 1 г клітковини, 4 г цукру, 20 г білка.