Салат з креветок і кавунів | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 фунт очищених креветок середньої форми
• 2 чайні ложки обрізаного свіжого чебрецю
• 4 склянки скибочки бок-чой або напу капусти
• 1 склянка виноградних помідорів, навпіл
• Сіль і мелений чорний перець
• 2 1 дюймові скибочки кавуна без кісточок, навпіл
• Невеликі липи, навпіл
• Гілочки свіжого чебрецю
• Сир Фета (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Нагрійте 1 столову ложку олії у великій сковороді на середньому високому вогні. Додати креветки; варити і перемішувати протягом 3 - 4 хвилин або поки креветки не стануть непрозорими. Перекладіть креветки в миску; розмішати подрібнений чебрець. Додайте в сковороду залишки оливкової олії, бок-чой і помідори; варити і перемішувати протягом 1 хвилини. Повернути креветки на сковороду; варити і перемішувати ще 1 хвилину. Приправити сіллю і перцем.

• Крок 2

  Подавайте креветки та овочі з кавуном. Вичавити сік лайма на салати; посипати гілочками чебрецю і, за бажанням, сиром фета.

Факти харчування

На порцію: 241 калорій, (1 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 172 мг холестерину, 363 мг натрію, 16 г вуглеводів, 2 г клітковини, 11 г цукру, 25 г білка.