Зміст:
- Інгредієнти
- Напрямки
- Прикрашати:
- Поради
- Зберігати:
- Факти харчування
- Королівський глазур
- Інгредієнти
- Напрямки
- **Порада:
Інгредієнти
Напрямки
-
У великій мисці для перемішування збиваємо масло електричним міксером на середній та високій швидкості протягом 30 секунд. Додати цукор, розпушувач і сіль. Збийте до з’єднання, періодично обчищаючи сторони миски. Збийте в яйцях, молоці, ванілі та мигдальному екстракті до поєднання. Збийте в землю мигдаль і стільки борошна, скільки можете міксером. За допомогою дерев’яної ложки розмішайте будь-яку муку, що залишилася. Розділіть тісто навпіл. Накрийте кришкою і охолодіть тісто приблизно на 2 години або до тих пір, поки легко не впорається.
-
Розігрійте духовку до 350 ° F. На злегка посипану борошном поверхню розкачайте половину тіста за раз до товщини 1/8 дюйма. За допомогою квадратного різака печива розміром від 3 до 3-1 / 2 дюйма та 1-дюймового різака для печива зірки у формі зірки виріжте тісто на рівну кількість квадратів та зірок. Розмістіть вирізи на 1 дюйм один від одного на несмазаних листках печива.
-
Випікайте від 7 до 9 хвилин або поки краї не стануть світло-коричневими, випікайте зірочки і квадрати окремими партіями, тому різні розміри випікаються рівномірно. Перекладіть печиво в дротяну стійку і дайте охолонути.
Прикрашати:
-
Поєднайте пил золотого блиску з достатньою кількістю горілки, щоб зробити консистенцію, що нагадує фарбу. Використовуючи нову малу пензлик для художника, нанесіть блискучу пильну суміш на зіркове печиво; переносити, відкладати. Накресліть і залийте кожне квадратне печиво глазурним білим королівським глазур'ю, а зверху зірковим печивом; дайте висохнути. Використовуючи декоративний мішечок, оснащений невеликим круглим наконечником, труби промінням стріляють із зірок на печиво, використовуючи глазур-консистенцію білого королівського глазуру; дайте висохнути. Почистіть сухі промерзаючі промені додатковою блискучою пиловою сумішшю. Використовуйте чисту суху пензлем художника, щоб почистити білі ділянки печива сухим золотим блиском пилу.
Поради
Пил блиску поєднується з горілкою, оскільки пил блиску не розчиняється у воді. Спирт випаровується швидко.
Зберігати:
Шарове печиво між аркушами вощеного паперу в герметичній ємності; обкладинка. Зберігати при кімнатній температурі до 3 днів або заморожувати до 3 місяців.
Факти харчування
На порцію: 86 калорій, (2 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 14 мг холестерину, 41 мг натрію, 12 г вуглеводів, 0 г клітковини, 9 г цукру, 1 г білка.Королівський глазур
Інгредієнти
Напрямки
-
У великій мисці для перемішування змішайте разом цукрову пудру, порошок безе і вершки з зубного каменю. Додайте воду і ваніль. Збийте електричним міксером на низькій швидкості до комбінування; бити на високій швидкості протягом 7 - 10 хвилин або поки обмерзання не стане дуже жорстким. Якщо ви не користуєтесь одразу, накрийте миску вологим паперовим рушником і накрийте паперовий рушник пластиковою упаковкою; озноб до 48 годин.
**Порада:
Порошок безе - це суміш пастеризованих висушених яєчних білків, цукру та їстівних ясен. Шукайте його в проході для випічки вашого супермаркету або в спеціалізованому магазині продовольства.
