Курячі грудки з рубінованими | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ⅓ склянка яблучного соку
• 3 столові ложки смородинного желе
• 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
• ¼ чайна ложка солі
• ⅛ чайна ложка сушеного майорану, подрібненого
• 6 половинок курячих грудок (приблизно 2-1 / 4 фунта)

Напрямки

• Крок 1

  Для соусу в невеликій каструлі з’єднайте яблучний сік, желе, кукурудзяний крохмаль і сіль. Варіть і перемішуйте, поки суміш не закипить. Готуйте і перемішайте ще 2 хвилини. Перемішайте майоран.

• Крок 2

  Шкірка курки. Курячу гриль, з кісткою вгору, на непокритій грилі безпосередньо над середніми вугіллями протягом 15 хвилин. Переверніть курку і пензлик з соусом; гриль на 20-30 хвилин більше, поки курка не стане ніжною і не стане рожевою. Перед подачею змастіть додатковим соусом. Робить 6 порцій.

Гриль непрямим теплом:

Розкладіть попередньо розігріті вугілля навколо каструлі для крапель у критому грилі. Тест на середній вогонь над сковородою. Помістіть курку, кістки стороною вниз, на гриль над каструлею. Накрийте кришкою і гриль на 50 - 60 хвилин або до тих пір, поки курка не стане ніжною і не стане рожевою, періодично чистивши соусом протягом останніх 20 хвилин грилю.

Факти харчування

На порцію: 167 калорій, (1 г насичених жирів, 69 мг холестерину, 150 мг натрію, 9 г вуглеводів, 0 г клітковини, 25 г білка.