Ротині та перчик солодкого перцю | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Спаржи 14 списів
• 2 ½ склянки сушеного ротини або гемелі (8 унцій)
• 1 великий червоний або жовтий солодкий перець, нарізаний шматочками 1 дюйм
• 1 склянка нарізаних кабачків або жовтий літній кабачок
• 1-унційний контейнер, охолоджений легким соусом Альфредо
• 2 столові ложки подрібненого свіжого естрагону або чебрецю
• ¼ чайна ложка подрібненого червоного перцю
• Свіжий естрагон (необов'язково)

Напрямки

• Крок 1

  Зніміть і відкиньте деревні основи від спаржевих списів. Аспарагус нарізати шматочками на 1 дюйм.

• Крок 2

  Готуйте макаронні вироби відповідно до інструкцій на упаковці, додаючи спаржу, солодкий перець і кабачки для пасти останні три хвилини приготування. Злив. Поверніть макаронні та овочеві суміші в гарячу каструлю.

• Крок 3

  Тим часом для соусу в невеликій каструлі поєднуйте соус Альфредо, 2 столові ложки естрагону і подрібнений червоний перець. Готуйте і перемішуйте на середньому вогні близько 5 хвилин або поки суміш не прогріється. Залийте соусом поверх макаронних і овочевих сумішей; обережно перемішати до покриття. За бажанням гарнір свіжим естрагоном. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 353 калорії, (4 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів), 23 мг холестерину, 326 мг натрію, 55 г вуглеводів, 4 г клітковини, 7 г цукру, 11 г білка.