Гарбузовий пиріг чізкейк | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 15 унцій можна гарбуза
• 1 ½ склянки дрібно подрібнених пряників (8 - 9 унцій.)
• ¼ склянка розтопленого масла
• 2 столові ложки упакованого коричневого цукру
• 2 8 унцій пакетики вершкового сиру, розм’якшеного
• 1 ¼ склянки фасованого коричневого цукру
• ¼ склянка борошна універсального призначення
• 2 чайні ложки гарбузового пирога
• 5 яєць, злегка збитих
• 1 Топпер з рецептурою з журавлини (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розташуйте дві підставки для духовки, одну над іншою, нижню стійку в нижньому положенні. На нижню стійку поставте форму для запікання розміром 13х9х2 дюйми і залийте водою на глибину 1 дюйма. Нагрійте духовку до 350 градусів F. Щоб злити гарбуз, вистеліть дрібне сітчасте сито зі 100-відсотковою бавовняною сиркою або паперовим кавовим фільтром; сидіння над мискою. Ложка в гарбуз; відкласти під час приготування скоринки.

• Крок 2

  Для скоринки в мисці перемішайте подрібнені пряники, масло і 2 столові ложки коричневого цукру. Натисніть суміш крихти на дно і приблизно на 1 дюйм вгору на стороні сковороди 9x3-дюймової форми. Випікайте 5 хвилин або до твердості. Охолоджуємо повністю на стійці.

• Крок 3

  Для начинки у велику миску збити вершковий сир і 1-1 / 4 склянки коричневого цукру електричним міксером на середній швидкості до отримання однорідної маси. Збийте гарбуз (відкиньте рідину), борошно і гарбузовий пиріг до поєднання. Яйця перемішайте вручну.

• Крок 4

  Насипте начинку на сковороду, вистелену скоринкою, розклавши по сторонах каструлі. Поставте сковороду для формочки на форму для запікання, потім на духовку, над посудиною, наповненою водою. Випікайте 1 годину або до тих пір, поки начинка не стане встановлена, коли акуратно струшується. Вимкніть духовку; дайте чізкейку постояти в духовці 30 хвилин. (Верх може тріснути, коли він охолоне.)

• Крок 5

  Остудіть на сковороді на дротяній стійці 15 хвилин. Маленьким гострим ножем розпушити скоринку з боків каструлі; остудіть 30 хвилин. Зніміть сторони каструлі; повністю охолонути на стійці. Накрийте кришкою і охолодіть мінімум за 4 години до подачі. Подавати з журавлинним топінгом. Робить 14 порцій.

Факти харчування

На порцію: 338 калорій, (9 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 121 мг холестерину, 288 мг натрію, 41 г вуглеводів, 3 г клітковини, 27 г цукру, 7 г білка.

---

Журавлинний топінг

Інгредієнти

• 1 склянка свіжої журавлини
• ½ склянки кукурудзяного сиропу світлого кольору

Напрямки

• Крок 1

  У невеликій каструлі з’єднайте журавлину і кукурудзяний сироп. Варіть і помішуйте на середньому вогні 4 - 5 хвилин або поки ягоди не почнуть пускати. Зняти з тепла; розмішати в 1/2 склянки журавлинного соусу або смакувати. Класно. Робить 1-1 / 2 склянки доліва.