Свинина з груше-кленовим соусом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Випічка з свинини 6 унцій
• 1 чайну ложку подрібненого свіжого чебрецю або 1/4 чайної ложки чебрецю сухого, подрібненого
• ½ чайної ложки подрібненого розмарину або 1/8 чайної ложки розмарину, подрібненого
• ⅛ чайна ложка солі
• ⅛ чайна ложка чорного перцю
• 1 ½ чайної ложки оливкової або кулінарної олії
• 1 середня груша, очищена від шкірки, крупно нарізана і крупно нарізана
• 2 столові ложки чистого кленового сиропу або сиропу з кленовим ароматом
• 1 столова ложка сушеної терпкої вишні, навпіл
• 1 столова ложка сухого білого вина або яблучного соку

Напрямки

• Крок 1

  Обріжте жир з м’яса. Наріжте м'ясо на 1/4-дюймові скибочки. Поєднуйте чебрець, розмарин, сіль і перець; посипати по обидва боки м’ясом. У великій сковороді з антипригарним відваром готуйте м’ясо на гарячому маслі на середньому вогні протягом 3 - 4 хвилин або поки м'ясо трохи не стане рожевим в центрі, один раз перевернувшись. Вийняти м’ясо зі сковороди; накрийте кришкою і зберігайте тепло.

• Крок 2

  У цій же сковороді поєднуйте грушу, кленовий сироп, сушену вишню та вино. Довести до кипіння; зменшити тепло. Відваріть акуратно, без покриття, близько 3 хвилин або просто до тих пір, поки груша не стане м’якою. Повернути м’ясо на сковороду; тепло через.

• Крок 3

  Перекладіть м’ясо на тарілки для вечері. Ложкою грушну суміш покладіть на м’ясо. Робить 2 порції.

На 4 порції:

Готуйте так, як зазначено вище, за винятком того, що готуйте м'ясо наполовину, додаючи при необхідності більше олії (на кроці 1).

Факти харчування

На порцію: 252 калорії, (1 г насичених жирів, 55 мг холестерину, 183 мг натрію, 30 г вуглеводів, 2 г клітковини, 25 г цукру, 18 г білка.