Марсала зі свинини | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ¼ чашка сухого вина Марсала
• 2 столові ложки сухого червоного вина
• 2 столові ложки курячого бульйону
• 1 ½ чайної ложки томатної пасти
• Випічка з свинини 6 унцій
• Спрей для приготування їжі
• 2 зубчики часнику, фарш
• ½ чайної ложки олії
• 2 ½ склянки нарізаних свіжих грибів
• 1 чайна ложка подрібненої свіжої петрушки
• 1 склянка гарячої вареної локшини або рису

Напрямки

• Крок 1

  У невеликій мисці поєднайте марсалу, червоне вино, бульйон і томатну пасту; переносити, відкладати. Обріжте жир з м’яса. Наріжте м'ясо по діагоналі на 1/4-дюймові скибочки. Нанесіть велику сковороду з антипригарним покриттям на кулінарний спрей. Нагрівайте на середньому вогні. Додати м’ясо в сковороду. Готуйте 3 - 4 хвилини або поки м'ясо трохи не стане рожевим в центрі, один раз перевернувшись.

• Крок 2

  Вийняти м’ясо зі сковороди; накрийте кришкою і зберігайте тепло. У цій же сковороді варити часник в гарячому маслі на середньому вогні протягом 1 хвилини. Додати суміш Марсала до часникової суміші в сковороді. Перемішати гриби. Довести до кипіння; зменшити тепло. Готуйте, не відкриваючи, близько 5 хвилин або поки рідина не зменшиться наполовину.

• Крок 3

  Повернути м’ясо на сковороду; тепло через. Перекладіть м’ясо на тарілки для вечері. Ложкою грибної суміші покладіть м'ясо. Посипати петрушкою. Подавати з гарячою вареною локшиною. Робить 2 порції.

Факти харчування

На порцію: 303 калорії, (2 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 82 мг холестерину, 151 мг натрію, 26 г вуглеводів, 2 г клітковини, 4 г цукру, 26 г білка.