Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У мисці для змішування з’єднайте борошно, цукор і сіль. В іншій мисці для збивання збийте яєчний і яєчний жовток електричним міксером на середній та високій швидкості протягом 3 - 5 хвилин або до загустіння і лимонного кольору. Додати молоко, маргарин або масло і ваніль; збийте до добре поєднання. Додайте борошняну суміш і збийте до однорідності (кляр буде тонким).
-
Використовуйте пензлик для тіста, щоб злегка покрити 12-дюймову сковороду маслом (при необхідності пензлик з додатковою олією). Нагрівайте на середньому вогні, поки кілька крапель води танцюють по всій поверхні. На кожен млинець налийте приблизно 1 столову ложку клярки в гарячу сковороду. Викладаємо тісто по колу діаметром близько 3 дюймів. (Або використовуйте 6- або 8-дюймову сковороду з розкльошеними бортиками та 2 столовими ложками тіста на млинець; підніміть і нахиліть сковороду, щоб зробити млинці діаметром близько 6 дюймів.)
-
Готуйте на середньому вогні близько 1 хвилини або поки нижня сторона не стане золотисто-коричневою. Опустіть краї невеликим шпателем. Переверніть млинці і готуйте близько 1 хвилини більше або до тих пір, поки другі сторони не стануть золотисто-коричневими. За бажанням подавайте з консервацією брусниці або цільним журавлинним соусом. Робить сорок 3-дюймових млинців або двадцять 6-дюймових млинців.
Факти харчування
На порцію: 22 калорії, (0 г насичених жирів, 11 мг холестерину, 22 мг натрію, 3 г вуглеводів, 0 г клітковини, 1 г білка.
