Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Розріжте кабачки навпіл уздовж; видаліть і відкиньте насіння. Помістіть одну половинку кабачків, розрізану стороною вниз, у 2-квартовану прямокутну мікрохвильову піч; додати 1/4 склянки води. Накрийте вентильованою пластиковою обгорткою. Мікрохвильова піч приблизно 10 хвилин або до готовності. Приберіть половину кабачків; тримати теплим. Повторіть з рештою половиною кабачків і рештою 1/4 склянки води.
-
Тим часом у мисці поєднуємо яловичину, песто та 1/8 чайної ложки чорного перцю. Використовуючи руки, формуйте суміш на чотири пиріжки товщиною 4/4 дюйма. Злегка покрийте четвертинки перцю і цибулеві скибочки кулінарним спреєм.
-
Паніруйте пиріжки, четвертинки перцю і шматочки цибулі, накриті кришкою, на середньому вогні. Пиріжки на грилі від 12 до 14 хвилин або до готовності (160 ° F), один раз перевернувшись. Гриль з перцем і цибулею від 7 до 8 хвилин або до тих пір, поки тільки не стане м'яким, один раз перевернувши.
-
Коли кабачки досить прохолодні для обробки, використовуйте виделкою подрібнити і розділити м’якоть кабачків на пасма. Відміряйте 4 склянки у велику миску. Залиште та остудіть будь-які залишилися кабачки для іншого використання. Видаліть обсмажену шкірку з перчинок і відкиньте. Перець і цибулю подрібніть; додати в кабачки разом з оцтом, сіллю і чорним перцем, що залишився. Кидок комбінувати.
-
Розділіть суміш для кабачків на чотири тарілки. Топ з пиріжками. Посипати сиром пармезан і, за бажанням, нарізати свіжим базиліком.
Факти харчування
На порцію: 326 калорій, (5 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 78 мг холестерину, 471 мг натрію, 20 г вуглеводів, 4 г клітковини, 11 г цукру, 30 г білка.
