Макаронні вироби зі смаженими помідорами та песто руколою

Зміст:

Інгредієнти

12 унцій сушених спагетті
1 склянка смажених помідорів *
½ склянки руко песто
¼ склянка сиру пармезан
Свіже листя базиліка

Напрямки

Крок 1
Готуйте спагетті відповідно до інструкцій на упаковці. У велику миску кидайте разом варені макарони, смажені помідори, песто руколою та сир. Зверху з базиліком.

Факти харчування

На порцію: 517 калорій, (3 г насичених жирів, 6 г поліненасичених жирів, 10 г мононенасичених жирів), 5 мг холестерину, 165 мг натрію, 68 г вуглеводів, 4 г клітковини, 4 г цукру, 15 г білка.

Рукола Песто

Інгредієнти

2 зубчики часнику, очищені від шкірки
6 склянок руколою
1 склянка свіжого листя базиліка
1 склянка підсмажених волоських горіхів або подрібнений мигдаль
½ склянки оливкової олії
3 столові ложки тертого сиру пармезан
2 столові ложки лимонного соку
½ чайної ложки кошерної солі
¼ чайна ложка свіжого потрісканого перцю

Напрямки

Крок 1
У кухонний комбайн помістіть часник і обсмажте до подрібнення. Додайте руколою та базиліком і продовжуйте обробляти до тих пір, поки листя не буде фарш. Додайте волоські горіхи, оливкову олію, пармезан, лимонний сік, сіль і перець. Обробляти до тих пір, поки песто не стане гладким і кремовим. Перенесіть у герметичну ємність і зберігайте в холодильнику до 5 днів.