Палео спагетті з креветками з креветками з шампуром | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 свіжа кабачка з спагетті (приблизно 2 1/2 фунта)
• ½ чайної ложки морської солі
• ½ чайної ложки розтрісканого чорного перцю
• 3 столові ложки оливкової олії
• 1 ½ фунта свіжих або заморожених сирих крупних креветок у мушлі
• 3 столові ложки лимонного соку
• 3 зубчики часнику, фарш
• 2 столові ложки подрібненої свіжої італійської петрушки
• Лимонні клини / половинки
• Подрібнений червоний перець
• Лимонно-перцева приправа

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 400 ° F. Вистеліть форму для запікання фольгою. Розріжте кабачок навпіл, натріть насіння і приправте 1/4 ч. Л. кожен з солі та чорного перцю. Намазати всі сторони по 1 ст. оливкової олії. Покладіть кабачки, обрізані сторонами вниз, на підготовлений лист для випічки. Обсмажуйте 40 - 50 хвилин або до готовності.

• Крок 2

  Якщо використовуєте дерев’яні шпажки, замочіть у воді 30 хвилин. Розморожуємо креветки, якщо заморожені. Очистіть і очистіть креветки, залишивши хвости недоторканими за бажанням. Промити креветки; обсушити паперовими рушниками. Нанизуйте 3 креветки на вісім 6-дюймових шпажок. Посипте лимонним соком і 1 ст. оливкова олія. Посипте часником і рештою 1/4 чайної ложки кожної солі і чорного перцю.

• Крок 3

  Шампури з креветок на грилі, накриті на середньому вогні 5 - 8 хвилин або поки креветки не стануть непрозорими, один раз перевернувшись. Видаліть креветки з шампурів.

• Крок 4

  Для подачі вишкребіть кабачок і розділіть між мисками. Зверху креветками. Посипати петрушкою. Листя клиночки вичавити над креветками. Натріть залишки 1 ст. оливкової олії і додайте щіпку подрібненого червоного перцю і приправу лимонно-перцевий за смаком.

Напрями плит

Нагрійте злегка змащену велику сковороду або сковороду на грилі над середньою високою. Додайте в каструлю креветки і варіть 6 - 10 хвилин або поки креветки не стануть непрозорими, один раз перевернувши.

Факти харчування

На порцію: 225 калорій, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 7 г мононенасичених жирів), 179 мг холестерину, 532 мг натрію, 13 г вуглеводів, 4 г клітковини, 1 г цукру, 21 г білка.