Вирощуйте свій власний часник | кращі будинки та сади

Якщо ви хочете навчитися вирощувати часник, почніть, думаючи про нього, як цибулину. На відміну від більшості овочів, найкращий час для посадки часнику - восени (хоча багато каталогів насіння продаватимуть його навесні). В ідеалі, занесіть його в землю відразу після першого вбивства морозу у вашій місцевості (це може бути з кінця вересня до листопада чи навіть грудня, залежно від місця проживання). Після того, як ви посадите його, часник розвине здорову кореневу систему в прохолодному ґрунті. Він перебуває в спокої протягом зими і чекає, коли навесні випустять листяні пагони.

Як і більшість овочів, часник вважає за краще пляма на повному сонці та вологому, але добре дренованому ґрунті. Рослина любить багато органічних речовин, тому дуже корисно щороку вносити зміни в свою землю з великою кількістю компосту. Посадіть окремі зубчики часнику глибиною близько 1 дюйма і близько 6 дюймів один від одного. Посадіть їх точковою стороною догори.

Порада редакторів: корисна порада для того, як навчитися вирощувати часник: відокремте зубчики від цибулини під час посадки. Не відокремте їх заздалегідь.

Після посадки часнику викладіть на цю грунт пару сантиметрів мульчі. Це допоможе запобігти травмуванню рослин від раптових холодних заклинань восени чи навесні. Мульча також буде стримувати бур’яни навесні і допоможе ґрунту зберегти вологу.

Поради щодо вирощування часнику

Часник має невелику неглибоку кореневу систему, тому, як ви освоюєте вирощування часнику, важливо підтримувати свою воду добре навесні, особливо в травні та червні, коли гвоздика розвивається. Тоді припиніть поливати в липні, щоб листя вмирало до збору врожаю. Невелика коренева система часнику також нелегко конкурує з бур’янами, тому тримайте його мульченим протягом усього вегетаційного періоду та витягайте будь-які бур’яни, коли вони спливуть.

Для найкращих врожаїв підгодовуйте часник збалансованим, додатковим добривом ранньою весною і знову в середині весни.

Якщо ваш часник почне цвісти, видаліть лусочки, перш ніж бутони мають шанс розкритися. Це змушує рослину вкласти більше енергії в гвоздику (так ви маєте кращі врожаї). Плюс до цього, паски мають м'який часниковий присмак. Посоліть їх у трохи вершкового масла або оливкової олії для смаку того, що буде в майбутньому.

Збір і зберігання домашнього часнику

Врожай є важливим кроком у навчанні вирощування часнику. Приблизно в липні листя вашого часнику повинні почати жовтіти і відмирати. Це говорить вам, що вони готуються до збору врожаю. Багато садівників чекають збирання врожаю, поки приблизно половина росту листя не стане коричневою - зазвичай це колись у серпні чи вересні. Якщо ви не впевнені, чи прийшов час зібрати часник, обережно викопайте одну з цибулин і подивіться, чи гвоздика заповнює шкірку або обгортку.

Коли настає час збирати урожай, ретельно викопуйте цибулини, стежачи за тим, щоб гвоздики не відокремилися. (Не виривайте їх з землі листям, як у моркви.) Відріжте листя назад на дюйм у висоту, і очистіть їх від ґрунту, щоб очистити їх. Залиште часник висохнути на теплому місці близько чотирьох тижнів, щоб він зміг затвердіти.

Багато виробників люблять заплітати часник. Для цього заплетете листя разом відразу після збору врожаю і повісьте заплетені цибулини на тепле сухе місце на кілька тижнів, щоб вилікуватися.

Зберігайте часник у прохолодному місці (менше 40 ° F), поки не зможете його вживати. Правильно в’ялений часник зазвичай тримається близько 6 місяців.

Види часнику, які можна виростити

Ви побачите дві загальні категорії часнику для продажу в каталогах або у вашому місцевому садовому центрі чи на ринку фермерів.

Типи твердих чортових видають квітконоси, які часто дають невеликі гвоздики замість квітів. Їх квітконоси можуть ускладнити їх заплітання, і вони можуть не зберігатися. Багато сортів твердих сортів краще підходять до північних садів і часто дають більші гвоздики.

Типи Softneck, як правило, легше вирощувати та продуктивніші, ніж тверді сорти. Вони також прагнуть краще зберігати. Зазвичай вони найкращі в південних садах.