Мексиканські свинячі обгортання | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 12 унція свинячої вирізки
• ⅓ скляний барбекю соус у пляшках гарячого стилю
• 1 столова ложка несолодкого какао-порошку
• ¼ чайна ложка меленої кориці
• 2 середніх зелених та / або червоних солодких перцю, нарізаних на 1/2 дюймові смужки
• 1 велика цибуля, нарізана на 6 клинів
• 8 7 дюймових борошняних коржів
• Авокадо, очищений від шкірки і крупно нарізаний (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Обріжте жир з м’яса. Для маринаду в невеликій мисці перемішайте разом соус для барбекю, несолодкий какао-порошок і корицю. Половину суміші нанесіть рівномірно на м’ясо; холодильник, що залишився маринад для закваски. Накрийте м’ясо і маринуйте в холодильнику на 4 - 24 години.

• Крок 2

  Помістіть м’ясо на стійку на неглибокій сковороді. Викладаємо перець і цибулю навколо м’яса. Натріть м’ясо та овочі з залишком маринаду. Обсмажуйте в духовці 425 градусів F протягом 25-30 хвилин або поки м'ясо трохи не стане рожевим в центрі і соки не стануть прозорими. Вийміть з духовки.

• Крок 3

  Тим часом укладайте коржі і щільно загортайте у фольгу. Зменшіть температуру духовки до 350 градусів. Нагрійте коржі близько 10 хвилин або поки не нагріється. Нарізати м’ясо на смужки розміром з укусом. У мисці підкидайте разом м'ясо та овочі.

• Крок 4

  Для подачі теплий корж залийте м'ясною сумішшю. За бажанням додайте авокадо. Закатати тортилли. Робить 4 порції.

Дієтичні біржі:

2-1 / 2 крохмалю, 1 овоч, 2-1 / 2 нежирне м'ясо.

Факти харчування

На порцію: 344 калорії, (2 г насичених жирів, 50 мг холестерину, 610 мг натрію, 43 г вуглеводів, 3 г клітковини, 26 г білка.