Лінгвіні з часником, перцем та ревеню | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 12 унцій висушеного лінгвіні
• 3 склянки 1/4-дюймових товстих скибочок свіжого ревеню
• 4 зубчики часнику, тонко нарізані шматочками
• ⅓ склянка оливкової олії
• 6 унцій свіжотертого сиру пармезан (приблизно 1 1/2 склянки)
• 1 склянка подрібненої свіжої італійської петрушки плосколистого
• 1 чайна ложка розтрісканого чорного перцю
• Щойно натертий сир пармезан

Напрямки

• Крок 1

  У великому горщику готуйте лінгвіні за інструкцією на упаковці в підсоленій воді. Залиште 1 склянку води для макаронів перед зливанням. Помістіть ревінь в друшляк. Злийте макарони через ревінь. Протріть горщик насухо.

• Крок 2

  У цьому ж горщику варіть часник у гарячому маслі на середньому вогні протягом 30 секунд або до злегка золотистого кольору. Додайте макаронні суміші. Зняти з вогню. Додайте 6 унцій сиру і макаронні води; кинути на пальто. Поверніться на середній вогонь. Варіть і перемішуйте до стану крему, приблизно 2 хвилини. Додати петрушку і перець; кинути комбінувати. Посипте додатковим пармезаном. Подавайте негайно.

Факти харчування

На порцію: 466 калорій, (7 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 11 г мононенасичених жирів), 26 мг холестерину, 471 мг натрію, 48 г вуглеводів, 3 г клітковини, 3 г цукру, 20 г білка.