Сальса з вапняним пивом з вапном | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 пінта червоного та жовтого винограду, груші або помідорів чері, навпіл або подрібнених
• ½ склянки нарізаної зеленої цибулі (4)
• ½ склянки крупно нарізаної кінзи
• 1 перець джалапеньо, стебла, розрізаний вдвічі, і, за бажанням, насіння
• Сіль і мелений чорний перець
• 2 лайми
• 1 унція баночка або пляшкове пиво
• 8 хот-догів на вибір
• 8 булочок з хот-догами, розбитих і підсмажених
• ½ склянки розсипаного блюско «блюско» або подрібненого сиру «Монтерей» (2 унції)

Напрямки

• Крок 1

  Для сальси в середній мисці з’єднайте помідори, цибулю, кінзу і половину джалапено, тонко нарізану. Приправити сіллю і перцем; переносити, відкладати.

• Крок 2

  Для вапняно-пивної рідини для приготування їжі розріжте одну вапно навпіл; сік обох половинок, утримуючи половинки. у великій сковороді комбінуйте пиво, що залишилося джалапено, сік лайма та половинки лайма. Доведіть до кипіння. Готуйте, не відкриваючи, протягом 7 хвилин. Видаліть хот-доги. Відмовтеся від приготування рідини та твердих речовин.

• Крок 3

  Поріжте вапно на клини. Подавайте хот-доги в булочках з Queso blanco та сальсою. Подавати з вапняними клинами. складає 8 порцій.

* Поводження з гострим перцем

Оскільки гострий перець чилі містить летючі олії, які можуть обпалити шкіру та очі, уникайте контакту з чилями максимально. Працюючи з перцем чилі, надягайте пластмасові або гумові рукавички. Якщо ваші голі руки торкаються чилі перців, добре вимийте руки з милом.

Факти харчування

На порцію: 314 калорій, (6 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 30 мг холестерину, 810 мг натрію, 28 г вуглеводів, 2 г клітковини, 5 г цукру, 12 г білка.