Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Дайте вершковому маслу і яйцям постояти при кімнатній температурі 30 хвилин. Тим часом, на сорок вісім 1-3 / 4-дюймові кекси для кексів або вісімнадцять 2-1 / 2-дюймові кекси для кексів з паперовими чашками для запікання (або злегка обмажте неприлипним кулінарним спреєм). У середній мисці з’єднайте борошно, макове зерно, розпушувач і сіль. Переносити, відкладати.
-
Розігрійте духовку до 350 градусів F. У великій мисці для перемішування збийте вершкове масло на середній та високій швидкості протягом 30 секунд. Додайте цукор, екстракт лимона і ваніль. Збийте приблизно 2 хвилини або до появи легких і пухнастих, вискоблюючи боків миски. Додайте яйця, по одному, добре збиваючи після кожного додавання. По черзі додайте борошняну суміш і молоко в масляну суміш, збиваючи на невеликій швидкості після кожного додавання лише до повного поєднання. Натріть лимонну цедру і лимонний сік.
-
Ложкою збийте тісто в підготовлені чашки для булочок, заповнивши кожну приблизно на три чверті. Задньою стороною ложки розгладьте тісто в чашках.
-
Випікайте від 10 до 12 хвилин для 1-3 / 4-дюймових кексів (16-18 хвилин для 2-1 / 2-дюймових кексів) або поки зубочистка, вставлена в центри, не вийде чистою. Охолоджуйте кекси в чашках для булочок на дротяних стелажах протягом 5 хвилин. Вийміть кекси з чашок для булочок. Охолоджують повністю на дротяних стійках.
-
Розкладіть лимонну глазур на кекси. За бажанням зверху кожен кекс застеліть лимонною шкіркою. Дайте постояти 10 хвилин. Робить 48 (1-3 / 4 дюймових) або 18 (2-1 / 2 дюймові) кекси.
Факти харчування
На порцію: 66 калорій, (1 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 14 мг холестерину, 54 мг натрію, 11 г вуглеводів, 0 г клітковини, 7 г цукру, 1 г білка.Лимонна глазур
Інгредієнти
Напрямки
-
У маленькій мисці з’єднайте цукрову пудру і достатньо лимонного соку, щоб досягти консистенції, що розтікається. Натріть лимонну цедру. Робиться приблизно 1/2 склянки.
