Італійське печиво з прянощами з шоколаду | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

3 склянки борошна універсального призначення
1 склянка цукру
2 чайні ложки розпушувача
¼ склянка несолодкого какао-порошку
1 чайна ложка меленої кориці
1 чайна ложка меленого гвоздики
1 склянка вершкового масла
2 яйця
½ склянки міцної кави, охолодженої
1 чайна ложка ванілі
½ склянки подрібнених волоських горіхів або кедрових горіхів
1 рецепт цукрової пудри

Напрямки

Крок 1
За бажанням розшийте листи печива пергаментним папером; переносити, відкладати. У великій мисці розмішайте разом борошно, гранульований цукор, розпушувач, какао, корицю та гвоздику. Використовуючи блендер для випічки, наріжте вершковим маслом, поки суміш не стане схожою на грубу крихту. Зробіть лунку в центрі борошняної суміші.
Крок 2
У середній мисці збийте разом яйця, охолоджену каву та ваніль. Яєчну суміш влити в борошняну суміш і перемішати, щоб з’єднати. Натріть горіхи. При необхідності накрийте кришкою і остудіть тісто до легкої обробки (від 1 до 2 годин)
Крок 3
Розігрійте духовку до 375 градусів F. Формуйте тісто на кульки розміром з волоські горіхи (діаметром приблизно 1 1/4 дюйма). Розмістіть кульки приблизно на 2 дюйми один від одного на печиво, змащене мазкою або пергаментом. Випікайте 8-10 хвилин або поки краї не стануть твердими. (Файли cookie все ще можуть виглядати м'якими. Не перегортайте.) Перенесіть файли cookie на дротяну стійку і дайте охолонути. Дрімати глазур'ю. Нехай глазур висохне. Робить близько 3 десятків печива.

Поради

Шарове печиво між вощеним папером у герметичній ємності; обкладинка. Зберігати при кімнатній температурі до 3 днів. Або заморозити нерозморожене печиво до 3 місяців; тане печиво і мороз.

Факти харчування

На порцію: 132 калорії, (4 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 25 мг холестерину, 61 мг натрію, 17 г вуглеводів, 1 г клітковини, 8 г цукру, 2 г білка.