Гарячий мексиканський салат з картоплі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 фунт крихітної нової картоплі, розрізаний на чверть
• ¼ склянка води
• ¼ чашка соусу з піканте
• 1 - 2 столові ложки соку лайма
• 1 столова ложка оливкової або салатної олії
• ¼ чайна ложка солі
• ⅛ чайна ложка перцю
• 1 великий помідор, посіяний і подрібнений
• ½ склянки нарізаних безшовних стиглих оливок
• ¼ чашка нарізаної зеленої цибулі
• 1 столова ложка подрібненої кінзи або петрушки

Напрямки

• Крок 1

  У 2-кварцовій мікрохвильовій запіканці мікроволнову запіканку з картоплею та водою, накриті кришкою, на 100-відсотковій потужності (високою) протягом 7 - 11 хвилин або поки картопля не стане м’якою, перемішуючи один раз. Злив.

• Крок 2

  Тим часом у невеликій посуді, захищеній від мікрохвильовки, поєднуйте соус піканте, сік лайма, олію, сіль та перець. Готуйте в непокритому вигляді на високій температурі від 30 до 60 секунд або до нагрівання. Додайте соус до вареної картоплі. Перемішати помідор, оливки, зелену цибулю, кінзу або петрушку; кинути на пальто. Робить 4 порції гарніру.

Факти харчування

На порцію: 176 калорій, 0 мг холестерину, 331 мг натрію, 30 г вуглеводів, 3 г клітковини, 3 г білка.