Груди індички з медово-гірчичним | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 порція грудки індички з кісткою
• 1 столова ложка олії
• ¼ чайна ложка солі
• ⅛ чайна ложка чорного перцю
• 1 глазур з меду та гірчиці *

Напрямки

• Крок 1

  Полоскання індички; погладити. Покладіть індичку, шкірою вгору, на стійку в неглибоку сковороду. Кисть з маслом; посипати сіллю і 1/8 чайної ложки перцю. Вставте термометр для м’яса в саму товсту грудку. Лампочка термометра не повинна торкатися кістки.

• Крок 2

  Смажена індичка, непокрита, в духовці 325 градусів F протягом 1-1 / 4 до 1-1 / 2 годин або до тих пір, поки соки не стануть прозорими, а термометр зареєструє 170 градусів, кілька разів чистивши глазур'ю Honey-Mustard Glaze протягом останніх 15 хвилин смаження.

• Крок 3

  Перекладіть індичку на обробну дошку; нехай стоїть 10 - 15 хвилин до різьблення. Нагрійте будь-яку залишилася глазур; подавати з індичкою. Робить 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 257 калорій, (3 г насичених жирів, 67 мг холестерину, 253 мг натрію, 12 г вуглеводів, 0 г клітковини, 26 г білка.

---

Медово-гірчичне глазур

Інгредієнти

• ¼ склянка меду
• 1 столова ложка гірчиці в стилі Діжон
• 1 столова ложка білого вина Вустерширський соус
• 1 столова ложка маргарину або масла, розтопленого

Напрямки

• Крок 1

  У невеликій мисці змішайте разом розтоплений мед, гірчицю в стилі Діжон, соус з білого вина Вустершир і маргарин або масло.