Хеш-коричневі тако | кращі будинки та сади

Інгредієнти

1 рецепт Ідеальний хеш-коричневий колір
4 унції яловичої або сирної ковбаси зі свинини
½ склянки придбаної сальси
¼ склянка замороженої цільної зерна кукурудзи
2 яйця
2 столові ложки молока
⅛ чайна ложка солі
1 столова ложка вершкового масла
½ склянки подрібненого чеддера або сиру Монтерей Джека з перцем чилі перцем халапеньо (2 унції)
1 ромський помідор, подрібнений
2 столові ложки тонко нарізаної зеленої цибулі (1)
1 авокадо, посіяний, очищений від шкірки та тонко нарізаний (необов’язково)
Сметана (за бажанням)

Напрямки

Крок 1
Підготуйте ідеальні коричневі каре; тримати теплим.
Крок 2
У середній сковороді варіть яловичу фарш на середньому вогні до коричневого кольору, використовуючи дерев'яну ложку для розбивання м’яса під час варіння. Злити жир. Натріть сальсу і кукурудзу до м’яса в сковороді. Довести до кипіння; зменшити тепло. Проварюйте на повільному вогні протягом 5 хвилин.
Крок 3
У невеликій мисці збийте яйця, молоко і сіль віночком або виделкою. У невеликій сковороді розтоплюємо масло на середньому вогні; влити в яєчну суміш. Готуйте на середньому вогні, не помішуючи, поки суміш не почне встановлюватися на дні та навколо країв. Шпателем або великою ложкою підніміть і складіть частково приготовлену яєчну суміш, щоб сирова частина потекла внизу. Продовжуйте готувати на середньому вогні протягом 2 - 3 хвилин або до тих пір, поки яєчна суміш не буде готуватися, але все ще є глянцевою і вологою. Відразу зняти з вогню.
Крок 4
Ложкою м'ясної суміші на половину хеш-коричневого кольору. Посипте м'ясну суміш сиром. Зверху яєчня. Іншу половину хешу складіть над м’ясо-яєчною сумішшю. У невеликій мисці з’єднайте помідор і зелену цибулю. Подавайте тако з томатною сумішшю і, за бажанням, авокадо і сметаною.

Факти харчування

На порцію: 372 калорії, (10 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 8 г мононенасичених жирів), холестерин 143 мг, 617 мг натрію, 31 г вуглеводів, 3 г клітковини, 4 г цукру, 16 г білка.

Ідеальний хеш-коричневий колір

Інгредієнти

1 фунт русальної картоплі
¼ чайна ложка солі
⅛ чайна ложка меленого чорного перцю
1 - 2 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка вершкового масла
паприка (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
Почистіть шкірку і крупно подрібніть картоплю. Помістіть картоплю у велику миску; додайте достатню кількість води для покриття картоплі. Добре розмішайте. Злийте в друшляк, встановлений над мийкою. Повторіть промивання та зливання два-три рази, поки вода не стане чистою. Знову злийте воду, видавлюючи якомога більше води гумовим шпателем. Викладіть прядок салату паперовими рушниками; додати картоплю і закрутити. Повторіть, якщо потрібно, поки картопля не висохне. Перекладіть картоплю у велику миску. Посипати сіллю і перцем; кинути комбінувати
Крок 2
У 10-дюймовій сковороді з антипригарним нагріванням нагрівайте 1 столову ложку олії та масла на середньо-сильному вогні, поки масло не піниться. На сковороду додайте картоплю, розклавши рівним шаром. Акуратно натисніть спинкою шпателя, щоб утворився корж. Зменшіть тепло до середнього. Готуйте, не помішуючи, близько 12 хвилин або поки дно не стане золотисто-коричневим і хрустким.
Крок 3
Переверніть тарілку поверх верхньої частини сковороди. Ретельно переверніть сковороду, щоб перекласти картоплю на тарілку. Якщо потрібно, додайте в сковороду решту 1 столової ложки олії. Використовуючи тарілку, посуньте картоплю назад у сковороду, сиру сторону вниз. Готуйте приблизно 8 хвилин більше або поки дно не стане золотисто-коричневим. За бажанням перед подачею посипте паприкою.

Зробіть вперед:

Подрібніть картоплю за вказівкою і покладіть в миску з водою. Остудіть в холодильнику на ніч. Промийте та продовжуйте виконувати кроки з 1 по 3 за вказівкою.