Фруктова піца з ананасовою глазур'ю | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 ¾ склянки борошна універсального призначення
¼ чайна ложка солі
½ чашки вкорочення
4 - 5 столових ложок холодної води
3 столові ложки гранульованого цукру
1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
1 склянка несолодкого ананасового соку
¾ склянки просіяного цукрової пудри
3 склянки асорті з свіжих фруктів, таких як очищений і нарізаний ананас; нарізаний ківі, сливи або нектарини; навпіл полуниця; та / або цільної малини або чорниці
1-унційний контейнерний м'який сир з ананасом

Крок 1
Для скоринки в середній мисочці миску з’єднайте борошно і сіль. Нарізати вкороченням, поки шматочки не стануть розміром з дрібного горошку. Посипте 1 столовою ложкою води частину борошняної суміші, акуратно збивши виделкою. Натисніть на бік чаші. Повторюйте з залишком води, поки все не змочеться. Сформуйте тісто в кулю. На злегка посипану борошном поверхню розгладьте тісто руками. Розкачайте від центру до країв, утворюючи коло діаметром близько 15 дюймів.
Крок 2
Складайте випічку на четвертинки і перекладіть на 13-дюймову каструлю для піци. Викладаємо випічку та легкість на сковороду. Обріжте тісто на 1/2 дюйма за край каструлі. Складайте під зайве тісто і край флейти. Випічку висипати виделкою. Випікайте в духовці 425 градусів F протягом 12-15 хвилин або до золотистого кольору. Класно.

Крок 3
Тим часом для глазурі в невеликій каструлі поєднуйте гранульований цукор і кукурудзяний крохмаль. Вмийте ананасовий сік. Варіть і перемішуйте до загустіння і бульбашки. Готуйте і перемішайте ще 2 хвилини. Покрийте поверхню суміші пластиковою упаковкою. Охолодити, накрити кришкою і охолодити до 6 годин.

Крок 4
У невеликій мисці для змішування з’єднайте вершковий сир і цукрову пудру. Збийте, поки добре не перемішається. Щоб зібрати піцу, розкладіть крем-сирну суміш на охолоджене тісто. Помістіть фрукти поверх вершково-сирної суміші. Обережно ложкою охолоджена глазур поверх фруктів. Охолодіть до 2 годин до подачі. Робить 16 порцій.