Гриби з грибів зі свинячих грибів | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 унція сушених грибів зі свинини
• 2 фунта зайвої нежирної яловичої фаршу
• ¼ чашка нарізаного свіжого базиліка
• 1 чайна ложка нарізаного свіжого чебрецю
• 1 ½ чайної ложки кошерної солі
• 1 чайна ложка свіжомолотого перцю
• 1 - 2 столові ложки придбаної оливкової олії з ароматом часнику
• 6 придбаних товстих оливкових хлібних клинів з фокаччі
• ½ склянки подрібненого сиру Азіаго або моцарелла
• 1 рецепт томатної смаколика

Напрямки

• Крок 1

  Помістіть гриби в невелику миску; залити окропом. Дайте настоятися 10 хвилин. Злийте, добре промийте і подрібніть. Переносити, відкладати.

• Крок 2

  Поєднайте подрібнені гриби свинячих, фарш яловичий, базилік, чебрець, сіль і перець у великій мисці. Добре перемішайте. Формуємо на 6 пиріжків товщиною приблизно 3/4 дюйма. Натріть пиріжки з часниковою олією.

• Крок 3

  Помістіть пиріжки з гамбургер на злегка змащену маслом стійку непокритого грилю безпосередньо на середньому вогні. Гриль від 14 до 18 хвилин або до того моменту, як термометр, який швидко читається, вставлений в центри, реєструє 160 градусів F, перетворюючи бургери один раз на півдорозі гриля.

• Крок 4

  Помістіть клинки фокаччі на стійку гриля; гриль протягом 1 - 2 хвилин або до засмаги. Видаліть з гриля гамбургери та фокаччі. Покладіть кожен бургер на клинок фокаччі; посипати негайно сиром. Ложка томатного смаку зверху. Робить 6 гамбургерів.

Порада для тестової кухні:

Якщо сушених грибів зі свинини немає в наявності, замініть тонко нарізані і зварені гриби з ґудзиками.

Факти харчування

На порцію: 540 калорій, (11 г насичених жирів, 115 мг холестерину, 980 мг натрію, 31 г вуглеводів, 1 г клітковини, 37 г білка.

---

Томатний смак

Інгредієнти

• ½ середнього жовтого помідора, подрібненого
• ½ середнього червоного помідора, подрібненого
• 1 склянка нарізаних помідорів чері
• ¼ склянка дрібно нарізаної солодкої цибулі
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 столова ложка білого бальзамічного оцту
• ¼ чайна ложка грубої солі
• ¼ чайна ложка свіжомолотого перцю

Напрямки

• Крок 1

  У середній мисці для перемішування перемішайте жовтий помідор, червоний помідор, помідори черрі, солодку цибулю, оливкову олію, білий бальзамічний оцет, сіль і перець. Накрийте і поставте в холодильник до подачі. Робиться приблизно 2-1 / 2 склянки.