Грецька лазанья | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

9 сушених локшини лазаньї (близько 8 унцій)
1 фунт меленого баранини або яловичини
1 середня цибуля, подрібнена (1/2 склянки)
2 зубчики часнику, фарш
Томатний соус 1 8 унція
¼ склянку сухого червоного вина або яловичого бульйону
1 чайна ложка сушеного орегано, подрібненого
¼ чайна ложка меленої кориці
1 яйце, збите
3 столові ложки вершкового масла
3 столові ложки борошна універсального призначення
¼ чайна ложка меленого чорного перцю
1 ¾ склянки молока
½ склянки тертого сиру пармезан
2 яйця, збиті
1 2, 25 унції можна нарізати яловичими стиглими маслинами, злити
8 унцій розсипався сир фета
8 унцій білого сиру чеддер, подрібнений

Напрямки

Крок 1
Розігрійте духовку до 350 градусів F. Готуйте локшину відповідно до інструкцій на упаковці; злити і промити. У великій сковороді варіть м’ясо, цибулю і часник, поки м’ясо не стане коричневим. Злити жир. Перемішайте томатний соус, вино, орегано і корицю. Нагріти до кипіння; зменшити тепло. Варить на вогні, 10 хвилин. Поступово розмішуйте м’ясну суміш в 1 збитому яйце; переносити, відкладати.
Крок 2
У середній каструлі розтопити масло; розмішати в борошні і 1/4 чайної ложки перцю. Додайте молоко. Варіть і перемішуйте до загустіння і бульбашки; варити і перемішувати ще 1 хвилину. Розмішати 1/4 склянки пармезану; переносити, відкладати. З’єднайте 2 яйця і залишився пармезан. Щоб зібрати, розкладіть 2 столові ложки сирного соусу у форматі для випічки розміром 13x9x2 дюйма або трикутною прямокутною запіканку. Зверху покладіть 3 локшини, одну третину м'ясного соусу, залишки сиру та оливки. Збийте третину яєчно-пармезанової суміші; посипати однією третиною сирів. Повторіть шари двічі. Випікайте, не відкриваючи, 35-40 хвилин або до гарячого. Дайте постояти 10 хвилин. Робить 12 порцій.

Факти харчування

На порцію: 372 калорії, (12 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 8 г мононенасичених жирів), 128 мг холестерину, 588 мг натрію, 21 г вуглеводів, 1 г клітковини, 4 г цукру, 21 г білка.