Безглютенові мугляні тістечка | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ склянки вершкового масла
• 3 унції несолодкого шоколаду, крупно нарізаного
• 1 склянка цукру
• 2 яйця
• 1 чайна ложка ванілі без глютену
• ⅔ чашка борошняної суміші без клейковини (рецепт нижче)
• ¼ чайна ложка харчової соди
• ½ склянки подрібнених горіхів (необов’язково)
• 1 рецепт Шоколадно-вершковий сирний глазур (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У середній каструлі варіть і розмішайте вершкове масло і несолодкий шоколад на повільному вогні до розплавлення і гладкої форми. Зняти з тепла; круто. Тим часом розігрійте духовку до 350 ° F. Вистеліть 8х8х2-дюймову форму для запікання фольгою, простягнувши фольгу по краях сковороди. Жирову фольгу; відкладіть каструлю в сторону.

• Крок 2

  У охолоджену шоколадну суміш всипати цукор. Додайте яйця, по одному, збиваючи дерев’яною ложкою тільки до комбінування. Перемішати ваніль. У невеликій мисці розмішайте разом безглютенову борошняну суміш та харчову соду. До шоколадної суміші додайте борошняну суміш, помішуючи лише до повного поєднання. За бажанням розмішайте горіхи. Вилити тісто в підготовлену форму для випічки, рівномірно розподіливши.

• Крок 3

  Випікайте 30 хвилин. Остудіть в сковороді на дротяній стійці. За бажанням розкладіть шоколадно-вершковий сирний глазур над охолодженими тістечками. Використовуючи краї фольги, піднімайте необрізані тістечка з каструлі. Нарізати на тістечка.

Зберігати:

Помістіть тістечка в один шар в герметичну ємність; обкладинка. Зберігати в холодильнику до 3 днів.

Факти харчування

На порцію: 157 калорій, (6 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 43 мг холестерину, 90 мг натрію, 18 г вуглеводів, 1 г клітковини, 12 г цукру, 2 г білка.

---

Безглютеновий борошняний мікс

Інгредієнти

• 3 склянки білого рисового борошна
• 3 склянки картопляного крохмалю
• 2 склянки сорго борошна
• 4 чайні ложки ксантанової камеді

Напрямки

• Крок 1

  У великій герметичній ємності збийте разом рисове борошно, картопляний крохмаль, сорго борошно і ксантанова камедь. Накрийте і зберігайте при кімнатній температурі до 3 місяців.

Порада

Подвійний або навіть потрійний цей рецепт, щоб мати під рукою нашу борошняну суміш без глютену для подальших рецептів випічки та приготування.

---

Шоколадно-вершковий сир глазур

Інгредієнти

• 1 склянка напівсолодкого шоколаду
• 2 3 унції пакетики вершкового сиру, розм’якшеного
• ½ склянки цукрової пудри

Напрямки

• Крок 1

  У невеликій каструлі нагрійте і розмішайте шматочки шоколаду на повільному вогні до розплавлення і гладкої форми. Зняти з тепла; дайте охолонути. У середній мисці пасеруємо вершковий сир і цукрову пудру. Розмішайте розтоплений шоколад до однорідності.