Обгортання листя салату з імбиру | кращі будинки та сади

Інгредієнти

1 фунтовий стейк з яловичого флангу або верхній круглий стейк з яловичини
1 середній жовтий або зелений солодкий перець, насіннєвий, нарізаний смужками розміру з укусом
1 маленький кабачок, обрізаний і нарізаний тонкими смужками розміром з укусом
½ середньої червоної цибулі, нарізаної тонкими клиночками
⅓ чашка імбирного пива або імбирний ель
3 столові ложки соєвого соусу зі зменшеним натрієм
2 зубчики часнику, фарш
½ чайної ложки кукурудзяного крохмалю
2 чайні ложки реп’яхової олії
2 столові ложки дрібно нарізаного свіжого імбиру
12 листочків салату та листя салату (близько 2 голів)
¼ склянка свіжого листя кінзи

Напрямки

Крок 1
Обріжте жир з яловичини. Для легкого нарізання яловичину загортайте і заморожуйте 30–45 хвилин або до твердості. Тонка скибочка яловичини через зерно; помістіть скибочки в самоклеючий пластиковий пакет. У другому пакетику, що самозапечатується, поєднуйте солодкий перець, кабачки та цибулю.
Крок 2
Для маринаду в мисці поєднуйте імбирне пиво, соєвий соус і часник. Розділіть маринад між яловичиною та овочами. Ущільнювальні мішки; перейти до шуби кожного. Холодити 4 - 6 годин, періодично перевертаючи мішки. Маринад злити в миску. Натріть кукурудзяний крохмаль; переносити, відкладати.
Крок 3
Нагрійте олію у великому антипригарному воку або надзвичайно великій сковороді з антипригарним покриттям на середньому високому вогні. Додати імбир; перемішати-обсмажити 15 секунд. Додати овочі; перемішати - смажити 3 - 5 хвилин або до хрусткої м’якості. Вийміть овочі. Додайте половину яловичини у вок. Перемішуйте 2 - 3 хвилини або поки яловичина трохи не стане рожевою по центру. Видаліть яловичину. Повторіть з яловичиною, що залишилася. Поверніться до вок, подалі від центру. Перемішайте маринадну суміш; додати в центр вок. Готуйте до бульбашки. Кидаємо яловичину та овочі до шубки. Зняти з вогню.
Крок 4
Для подачі розділіть яловичину та овочі серед листя салату, зверху покрийте кінзою і закатайте. Робить 12 обгортань (4 порції).

Факти харчування

На порцію: 258 калорій, (4 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 46 мг холестерину, 517 мг натрію, 12 г вуглеводів, 2 г клітковини, 5 г цукру, 27 г білка.